Metryczka Nastawu

Prawo

handlowe

Kategoria

ewidencja

Instrukcja

Wypełniając Metryczkę Nastawu, zacznij od pieczątki firmowej i numeru metryczki. Podaj numer pojemnika z nastawem i datę. Określ rodzaj i grupę nastawu. W tabeli wymień składniki z numerami dowodów, opisem i wagą. Zmierz objętość nastawu i oblicz ekstrakt. W sekcji "Leżakownia przyjęła" wpisz datę, numer pojemnika, objętość, temperaturę i ekstrakt. Oblicz wagę składników ("Razem – nastaw wyjściowy"). W "Kontroli Fermentacji" wpisz datę, numer analizy, temperaturę, ekstrakt, alkohol, kwasowość i SO2. W "Uwagi" dodaj istotne informacje, np. numery metryczek połączenia/rozdzielenia. Priorytet: dane o składnikach, nastawie i fermentacji.

Dane

%, alk. % vol, data, data analizy, data przyjęcia, ekstr. rzecz., ekstr. w analizie, ekstr. w leżakowni, ekstr. wyjściowy, firma, grupa, kg, kg na 1000 l, kwas. lotna, kwas. ogólna, litrów, litrów w leżakowni, nr analizy, nr dowodu, nr pojem. w leżakowni, numer metryczki nastawu, numer metryczki połączenia, numer metryczki rozdysponowania, numer pojemnika, obciąg do leżakowania, opis składnika, rodzaj, so2 ogólny, so2 wolny, stanowisko, t c, t c w leżakowni, ubytek (osad), uwagi, zużyte składniki dodatkowe