Świadectwo Zdrowia Mięsa Gadów

li. Informacje dot. zdrowia 111.a. Nr referencyjny świadectwa 05PL21345/23 111.b. Nr referencyjny IMSOC PL/2023/05/123

11.1. Poświadczenie zdrowia publicznego

Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi rozporządzenia (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego I Rady, rozporządzenia (WE) 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 854/2004 Parlamentu Europejskiego I Rady oraz rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 i niniejszym poświadczam, że mięso gadów opisane w części I wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:

a) mięso gadów pochodzi z zarejestrowanego zakładu lub zakładów, w których wdrażany jest program oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie :z art. 5 rozporządzenia (WE) 852/2004 i które są poddawane regularnym kontrolom przez Inspekcja Weterynaryjna;

b) z mięsem gadów obchodzono się i było ono w stosownych przypadkach przygotowywane, pakowane i przechowywane w odpowiednich warunkach higienicznych zgodnie z wymogami określonymi w załączniku li do rozporządzenia (WE) 853/2004;

c) przeprowadzono kontrolę mięsa gadów pod kątem salmonelli z zastosowaniem procedur pobierania i badania próbek zapewniających co najmniej gwarancje równoważne wymogom określonym w rozporządzeniu Komisji (WE) 2073/2005;

d) mięso gadów pozyskano ze zwierząt, które pomyślnie przeszły badania przed- I poubojowe przewidziane w art. 18 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2019/627;

e) < 1 > w przypadku mięsa krokodyli i aligatorów - w ramach badania poubojowego tusze przeszły, z wynikiem ujemnym, badanie pod kątem włośni Trichinella spp. zgodnie z rozporządzeniem wykonawczym Komisji (UE) 2021/1375; oraz

Rozporządzenie (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 1).

Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz.U. L 338 z 22.12.2005, s. 1).

Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/627 z dnia 15 marca 2019 r. ustanawiające jednolite praktyczne rozwiązania dotyczące przeprowadzania kontroli urzędowych produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego I Rady (UE) 2017/625 oraz zmieniające rozporządzenie Komisji (WE) 2074/2005 w odniesieniu do kontroli urzędowych (Dz.U. L 131 z 17.5.2019, s. 1).

Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/1375 z dnia 1 września 2021 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące urzędowych kontroli w odniesieniu do włośni (Trichinella) w mięsie (Dz.U. L 302 z 2.9.2021, s. 40-54).

li. Informacje dot. zdrowia 111.a. Nr referencyjny świadectwa 05PL21346/23 111.b. Nr referencyjny IMSOC PL/2023/05/124

f) w stosownych przypadkach żywność uzyskała zezwolenie na wprowadzanie na rynek w Unii zgodnie z art. 14 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 i została wymieniona w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2017/2470 .

Uwagi

Zgodnie z Umową o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej, w szczególności z art. 5 ust. 4 Protokołu w sprawie Irlandii/Irlandii Północnej w związku z załącznikiem 2 do tego protokołu odniesienia do Unii Europejskiej w niniejszym świadectwie obejmują Zjednoczone Królestwo w odniesieniu do Irlandii Północnej.

Niniejsze świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w rozdziale IV załącznika II do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235.

Część I:

Rubryka I.28: Należy wstawić odpowiedni kod/odpowiednie kody HS, takVtakie jak 01061200, 01061490, 01061911, 01061919 lub 01061990.

Część li:

c1 1 Niepotrzebne skreślić.

Urzędnik certyfikujący

Imię i nazwisko (wielkimi literami) ANNA KOWALSKA

Kwalifikacje PLW/05/2023 i tytuł Starszy Inspektor Weterynarii

Data 24.07.2024 Podpis

Pieczęć

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie nowej żywności, zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego I Rady (UE) 1169/2011 oraz uchylające rozporządzenie (WE) 258/97 Parlamentu Europejskiego I Rady oraz rozporządzenie Komisji (WE) 1852/2001 (Dz.U. L 327 z 11.12.2015, s. 1).

Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 z dnia 20 grudnia 2017 r. ustanawiające unijny wykaz nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 w sprawie nowej żywności (Dz.U. L 351 z 30.12.2017, s. 72).