Świadectwo zdrowia zwierząt przed ubojem
- Prawo
medyczne
- Kategoria
zaświadczenie
- Klucze
badanie zwierząt, bezpieczeństwo żywności, identyfikacja zwierząt, lekarz weterynarii, oświadczenie, pieczęć, pochodzenie zwierząt, poświadczenie, przeznaczenie zwierząt, ubój zwierząt, świadectwo zdrowia zwierząt
Świadectwo zdrowia zwierząt przed ubojem jest dokumentem potwierdzającym stan zdrowia zwierząt przeznaczonych do uboju. Zawiera informacje o stanie zdrowia zwierząt oraz ewentualnych szczepieniach czy leczeniach, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności pochodzącej z uboju zwierząt. Dokument ten ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności.
Imię i nazwisko urzędowego lekarza weterynarii: Jan Kowalski
Nr: 2023/10/27/001
1. Oznakowanie zwierząt
Gatunek: Trzoda chlewna
Liczba zwierząt: 25
Znak identyfikacyjny: PL1234567890
Właściciel zwierząt: Gospodarstwo Rolne "Zielona Dolina" - Anna Nowak
2. Pochodzenie zwierząt
Adres gospodarstwa pochodzenia: ul. Kwiatowa 12, 00-000 Kwiatowo
Identyfikacja budynku*: B-123
3. Miejsce przeznaczenia zwierząt
Zwierzęta będą przetransportowane do następującej rzeźni lub następującego zakładu obróbki dziczyzny: Zakłady Mięsne "Smakosz" Sp. z o.o., ul. Mięsna 1, 11-111 Mięsowo
............................................................................................................................
następującymi środkami transportu: Samochód ciężarowy o numerze rejestracyjnym ABC 1234
4. Inne istotne informacje
............................................................................................................................
5. Poświadczenie
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że:
a) zwierzęta opisane w pkt 1 zbadano przed ubojem w gospodarstwie pochodzenia, o którym mowa w pkt 2,
o godzinie 08:00 (czas) w dniu 27.10.2023 (data) i stwierdzono, że są zdatne do uboju;
b) w odniesieniu do zdrowia i dobrostanu tych zwierząt stwierdzono, co następuje: Zwierzęta są zdrowe, bez widocznych oznak chorób. Spełniają wymagania dobrostanu zwierząt.;
c) zapisy i dokumentacja dotyczące tych zwierząt spełniały wymogi prawne i nie uniemożliwiały ich uboju;
d) informacje dotyczące łańcucha żywnościowego zostały przeze mnie sprawdzone.
Sporządzono w: Kwiatowo
(Miejsce)
dnia: 27.10.2023
(Data)
Pieczęć
Jan Kowalski
(Podpis urzędowego lekarza weterynarii)
* nieobowiązkowe
Świadectwo zdrowia zwierząt przed ubojem jest istotnym dokumentem w procesie uboju zwierząt. Dzięki niemu zapewniamy, że mięso pochodzące z uboju zwierząt spełnia wszystkie wymogi zdrowotne i jest bezpieczne dla spożycia. W przypadku wątpliwości co do zdrowia zwierząt, świadectwo to pozwala na szybką identyfikację potencjalnych zagrożeń dla zdrowia publicznego.