Świadectwo zdrowia zwierząt

PAŃSTWO Świadectwo zdrowia z wierząt/Świadectwo urzędowe dla UE

I.1. Nadawca/eksporter I.2. Nr re fe rencyjny świadectwa I.2a. Nr re fe rencyjny

PL12345

Nazwa FPHU Jan Kowalski

ul. Kwiatowa 1, 00-001 Warszawa I.3. Właściwy organ centralny PL98765

Państwo Polska Kod ISO kraju PL I.4. Właściwy organ lokalny Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Warszawie

I.5. O dbiorca/importer I.6. Podmiot odpowiedzialny z a przesyłkę

Nazwa Schmidt GmbH Nazwa Schmidt GmbH

ul. Hauptstrasse 10, 12345 Berlin ul. Hauptstrasse 10, 12345 Berlin

Państwo Niemcy Kod ISO kraju DE Państwo Niemcy Kod ISO kraju DE

I.7. Państwo pochodzenia Kod ISO kraju PL I.9. Państwo przeznaczenia Kod ISO kraju DE

I.8. Re gion pochodzenia Kod 14 I.10. Re gion przeznaczenia Kod 12

Część I: Opis przesyłki

I.11. Mie jsce wysyłki I.12. Mie jsce przeznaczenia

Nazwa Warszawa Nr rejestracyjny/Nr 001 Nazwa Berlin Nr rejestracyjny/Nr 002

zatwierdzenia zatwierdzenia

ul. Kwiatowa 1, 00-001 Warszawa ul. Hauptstrasse 10, 12345 Berlin

Państwo Polska Kod ISO kraju PL Państwo Niemcy Kod ISO kraju DE

I.13. Mie jsce załadunku Warszawa I.14. Data i godzina wyjazdu 2024-05-15 10:00

I.15. Środe k transportu I.16. Punkt kontroli granicznej przy wjeździe Frankfurt (Oder)

I.17. Dokumenty towarzyszące

□ Samolot □ Statek

□ Kolej □ Pojazd drogowy Rodzaj CMR Kod CMR123

Państwo Polska Kod ISO kraju PL

Oznakowanie PL12345 Numer referencyjny dokumentu 123456789

handlowego

I.18. Warunki transportu □ W temperaturze otoczenia □ W stanie schłodzonym □ W stanie zamrożonym

I.19. Numer pojemnika/plomby

Nr pojemnika CTN123 Nr plomby SEAL456

I.20. Ce l ce rtyfikacji

□ Produkty

przeznaczone do

spożycia przez ludzi

I.21. □ Do ce lów tranzytu I.22. □ Na ryne k wewnętrzny

Państwo trzecie Szwajcaria Kod ISO kraju CH I.23.

I.24. Łącz na liczba opakowań 10 I.25. Łącz na ilość 100 kg I.26. Łącz na masa netto (kg)/masa brutto (kg) 110kg

I.27. O pis przesyłki

Kod CN 020711 Gatunek Bażant Chłodnia Chłodnia nr 1 Znak PL12345 Masa identyfikacyjny netto 10kg Rzeźnia Rzeźnia Miejska Rodzaj towaru Tusze Liczba opakowań 10 Nr partii 20240515 Data pozyskania/produkcji 2024-05-15 Zakład Zakład Drobiarski Numer zatwierdzenia lub PL001 produkcyjny numer rejestracyjny zakładu/centrum

II. Informacje dot. zdrowia Nr referencyjny 123 Nr referencyjny 456 II.a. II.b. świadectwa PL789

II.1. Poświadczenie zdrowia publicznego [należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem przeznaczenia świeżego mięsa nie jest Unia]

II.1.1. Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii, oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi Rozporządzenia (WE) nr 853/2004 i niniejszym poświadczam, że świeże mięso (1) ptaków łownych opisane w niniejszym świadectwie pozyskano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:

Część II: Zaświadczenie a) mięso pochodzi z zakładu lub zakładów, w których stosuje się ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program oparty na zasadach systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 oraz w których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez UE; b) mięso wyprodukowano zgodnie z warunkami określonymi w Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004; c) mięso uznano za zdatne do spożycia przez ludzi w wyniku badania poubojowego przeprowadzonego zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 854/2004; d) opakowania mięsa oznaczono znakiem identyfikacyjnym zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004; e) spełniono gwarancje dotyczące żywych zwierząt i produktów z nich uzyskanych zawarte w planach dotyczących pozostałości przedłożonych zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 396/2005, a przedmiotowe zwierzęta i produkty wymieniono w Decyzji 2006/690/WE w odniesieniu do danego państwa pochodzenia.

Rozporządzenie (WE) nr 853/2004

Rozporządzenie (WE) nr 852/2004

Rozporządzenie (WE) nr 854/2004

Rozporządzenie (WE) nr 853/2004

Rozporządzenie (WE) nr 396/2005

II.1.2. W przypadku nieoskubanego i niewypatroszonego dzikiego ptactwa łownego: a) mięso było schłodzone do temperatury 4 °C lub niższej przez nie więcej niż 24 godziny przed zamierzonym czasem przywozu, ale nie zostało poddane zamrożeniu ani głębokiemu zamrożeniu; b) urzędowy lekarz weterynarii przeprowadził badanie poubojowe na reprezentatywnej próbie zwierząt z tego samego źródła. Jeżeli w wyniku badania stwierdzono występowanie choroby, która może być przeniesiona na człowieka, lub jakiejkolwiek cechy wskazującej, że mięso stanowi zagrożenie dla zdrowia, urzędowy lekarz weterynarii przeprowadził więcej kontroli całej partii przed uznaniem mięsa za zdatne do spożycia przez ludzi; c) mięso zostało oznaczone poprzez umieszczenie na nim urzędowego znaku pochodzenia, szczegółowo opisanego w rubryce I.27.

II.2. Poświadczenie zdrowia zwierząt Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii, niniejszym poświadczam, że świeże mięso (1) ptaków łownych opisane w niniejszym świadectwie:

II.2.1. pozyskano w strefie o kodzie: 14(2), która w dniu wydania niniejszego świadectwa: a) jest upoważniona do wprowadzania na terytorium Unii świeżego mięsa ptaków łownych i znajduje się w wykazie w Decyzji Komisji 2007/777/WE; b) prowadzi program nadzoru nad chorobami w odniesieniu do wysoce zjadliwej grypy ptaków zgodnie z Decyzją Komisji 2006/427/WE;

II.2.2. pozyskano w strefie, o której mowa w pkt II.2.1 i w której przez okres co najmniej 3 miesięcy przed uśmierceniem ptaków łownych nie obowiązywały ograniczenia dotyczące zdrowia zwierząt spowodowane ogniskiem wysoce zjadliwej grypy ptaków lub zakażenia wirusem rzekomego pomoru drobiu;

II.2.3. pozyskano w zakładzie: a) który w czasie obróbki poubojowej nie podlegał ograniczeniom spowodowanym ogniskiem wysoce zjadliwej grypy ptaków ani zakażenia wirusem rzekomego pomoru drobiu, ani urzędowym ograniczeniom dotyczącym kwestii zdrowia zwierząt; b) od którego w promieniu 10 km, w stosownych przypadkach uwzględniając terytorium sąsiedniego państwa, w okresie co najmniej 3 miesięcy przed dniem odbioru tusz nie wystąpiło ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków ani zakażenia wirusem rzekomego pomoru drobiu;

Decyzja Komisji 2007/777/WE

Decyzja Komisji 2006/427/WE

II.2.4. pozyskano ze zwierząt, które w chwili uśmiercenia nie wykazywały objawów chorób przenośnych;

II.2.5. nie zostało pozyskane ze zwierząt uśmierconych w ramach krajowego programu likwidacji chorób;

II.2.6. pozyskano ze zwierząt uśmierconych dnia 2024-05-15;

II.2.7. pozyskano z tusz, które: a) zostały wysłane bezpośrednio z miejsca uśmiercenia do zakładu obróbki dziczyzny znajdującego się w strefie, o której mowa w pkt II.2.1; b) zostały przetransportowane do zakładu obróbki dziczyzny, o którym mowa w lit. a), w środkach transportu i pojemnikach, które: (i) zostały oczyszczone i zdezynfekowane z użyciem środka dezynfekującego dozwolonego przez właściwy organ państwa lub terytorium pochodzenia przed załadunkiem tusz w celu wysyłki do Unii; (ii) zostały skonstruowane w sposób niezagrażający statusowi zdrowotnemu tusz podczas transportu; c) podczas transportu do zakładu obróbki dziczyzny, o którym mowa w lit. a): (i) nie przejeżdżały przez państwo trzecie ani terytorium, ani ich strefę, które nie są umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii świeżego mięsa ptaków łownych; (ii) nie miały kontaktu ze zwierzętami ani tuszami o niższym statusie zdrowotnym;

II.2.8. zostało ściśle oddzielone od świeżego mięsa niespełniającego wymagań w zakresie zdrowia zwierząt odnośnie do wprowadzania do Unii świeżego mięsa ptaków łownych, w trakcie operacji uboju i rozbioru oraz do czasu zapakowania mięsa do dalszego przechowywania;

II.2.9. jest wysyłane do Unii: a) w środku transportu zaprojektowanym, skonstruowanym i utrzymywanym w taki sposób, by status zdrowotny produktów w trakcie transportu do Unii nie był zagrożony; b) oddzielnie od zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego niespełniających właściwych wymagań w zakresie zdrowia zwierząt dotyczących wprowadzania na terytorium Unii, przewidzianych w Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004.

Uwagi

Rozporządzenie (WE) nr 853/2004

Niniejsze świadectwo przeznaczone jest do celów wprowadzania na terytorium Unii świeżego mięsa ptaków łownych, również w przypadku gdy Unia nie jest ostatecznym miejscem przeznaczenia takiego produktu. O wyłączeniu mięsa mielonego i mięsa oddzielonego mechanicznie jest wyraźnie mowa w tytule w celu uniknięcia wszelkich pomyłek, gdyż produktów tych nie można przywozić z wykorzystaniem niniejszego świadectwa dla świeżego mięsa. Niniejsze świadectwo zdrowia zwierząt/świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w Załączniku II do Decyzji Komisji 2007/275/WE. Część I: Rubryka I.8: Należy podać kod strefy określony w Decyzji Komisji 2007/777/WE. Rubryka I.27: Opis przesyłki: Kod CN: należy użyć odpowiedniego kodu systemu zharmonizowanego (HS) WCO: 0207. Rubryka I.27: »Rzeźnia«: zakład obróbki dziczyzny. Część II: (1) »Świeże mięso« zgodnie z definicją w pkt 1.10 Załącznika I do Rozporządzenia (WE) nr 853/2004. (2) Kod strefy zgodnie z Decyzją Komisji 2007/777/WE. (3) Niepotrzebne skreślić. (4) Na wprowadzanie tego mięsa na terytorium Unii zezwala się wyłącznie w przypadku, gdy mięso pozyskano ze zwierząt uśmierconych po dacie upoważnienia do wprowadzania świeżego mięsa ptaków łownych na terytorium Unii ze strefy, o której mowa w pkt II.2.1, lub w okresie, w którym nie obowiązywały przyjęte przez Unię środki ograniczające w zakresie zdrowia zwierząt przeciwko wprowadzaniu tego mięsa z tej strefy, lub w okresie, w którym upoważnienie do wprowadzania tego mięsa z tej strefy na terytorium Unii nie było zawieszone.

Urzędowy lekarz weterynarii

ANNA KOWALSKA (wielkimi literami)

2024-05-15 Lekarz weterynarii

[PIECZĘĆ] [PODPIS]”