Księga kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej

Prawo

finansowe

Kategoria

księga

Klucze

alkohol etylowy, gorzelnia rolnicza, kontrola produkcji, magazynowanie alkoholu, produkcja alkoholu, zacieranie

Księga kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej to dokument ważny dla właścicieli i pracowników tego typu zakładów. Zawiera szczegółowe informacje dotyczące procesu produkcji oraz rozchodu alkoholu, w tym nadzór sanitarny, rejestr produkcji oraz kontrole jakości. Dzięki szczegółowym zapisom w tej księdze, można skutecznie monitorować procesy w gorzelni i zapewnić zgodność z obowiązującymi przepisami.

(pieczęć nagłówkowa podmiotu)

Księga kontroli

produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej w Malinówka 12, 12-345 Janowo za 2023/24 obrachunkowy

(Gospodarstwo Rolne "Złoty Kłos")

Zużycie surowców

 

Zacier

 

Data       zboże do          słodu do zacieru      enzymy              ziemniaki          inne surowce (rodzaj)            w kadzi zacierowej                      odfermen-

          produkcji słodu                                                        ilość            ilość     temp        kwasowość         ekstrakt          przepompowano

          (rodzaj)                (rodzaj)                 % skrobi               q          q          dm3 OC      pH lubO/Dlb     pozorny        do kadzi   nr kadzi

             q                kg                                                                        % mas             nr

1         2           3           4          5        6       7        8        9      10     11      12      13     14     15

Magazyn alkoholu etylowego

towany         Otrzymano                     rozchody             zapas alkoholu               ubytki alkoholu         UWAGI

wywaru                  końcowe          dzienny uzysk                   etylowego w              etylowego        

ilość              wskazania licznika    alkoholu etylowego        magazynie                opodatkowane

hl                objętości         dm3         alkoholu etylowego         (stan rzeczywisty    alkoholu etylowego    

ekstrakt pozorny   kwasowość                                przewozu lub          po nalewie +     dm3 100% vol   

% mas       pH lub O/Dlb                         według innego     rubr.20)       w 20OC    

                                    dokumentu             dm3          dm3

                               RZ/2023/07/12                     dm3 100% vol

16       17        18        19      20      21      22      23     24     25                26

Podsumowując, Księga kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej stanowi niezbędne narzędzie do prowadzenia działalności w zakładach produkcyjnych alkoholu. Dzięki zapisom w tym dokumencie można skutecznie kontrolować proces produkcyjny, zapewniając bezpieczeństwo i zgodność z obowiązującymi normami i regulacjami.