Księga kontroli produkcji octu

Prawo

finansowe

Kategoria

księga

Klucze

księga kontroli produkcji octu, obroty surowcami, ocet, produkcja własna, przerób alkoholu etylowego, przychody i rozchody, zbiór danych

Księga kontroli produkcji octu jest dokumentem, w którym szczegółowo zapisywane są informacje dotyczące procesu produkcji octu. Zawiera ona dane na temat surowców, procesów technologicznych oraz parametrów kontroli jakości. Dzięki tej księdze możliwe jest śledzenie całego procesu produkcji oraz zapewnienie wysokiej jakości finalnego produktu.

(pieczątka nagłówkowa "Ocet Janusz")

 

KSIĘGA KONTROLI

przerobu alkoholu etylowego na ocet w Zakład Produkcji Octu "Ocet Janusz" za rok obrachunkowy 2023.

 

Obroty alkoholem etylowym w dm3100% vol                                               Obroty denaturatem octowym w dm3                                              Obroty zacierem w dm3

Ubytek drogowy                                                             Użyto do sporządzenia denaturatu octowego                                     Użyto do zacieru

                                                                                         Zawartośćw denaturacie octowym

   Wysłano  Przyjęto wg                                                                                                     otrzyma- Skąd otrzymano       dokumentu            Pobrano   alkoholu    ilość    Pobrano                                 nego alkohol etylowy      sprawdzenia            ponad   w    do     Pozostaje      etylowego   wody     octu w             denaturatu   Pozostaje    denaturatu    wody     octu w data i numer         i przyjęcia        Suma        normę    granicach   produkcji    alkoholu       w 20ºC       przeliczeniu      octowego do   denaturatu   octowego           przelicz. na dokumentu                          dziennych               dozwol.    alkoholu   etylowego         na ocet    denaturatu         sporządzenia      octowego             ocet 10% przewozu       alkoholu                                  Nadwyżka    razem       etylowego                 10%     octowego   alkohol    kw. octowy alkoholu           etylowego                                                  etylowego                         w % vol    w g/100ml etylowego

1     2       3      4     5     6      7      8      9      10    11    12    13     14    15    16     17    18    19    20     21      22

Obroty zacierem w dm3                                                                        Obroty octem luzem w przeliczeniu na ocet 10% w dm3

Zawartość w zacierze                                                                     Przychód                                                                Rozchód

  Otrzymano        Przerobiono   Pozostaje            z produkcji własnej    inny             sprzedaż     do   do sporzą-   rozlano   do wyrobu    inny     straty    razem     pozostaje   zacieru            zacieru       zacieru                   przychód       razem     octu luzem  sporządz.     dzania    octu do   musztardy    rozchód    i ubytki    rozchód    octu luzem Pobrano                                                     denaturatu   zacieru       butelek zacieru do produkcji                                brutto        netto alkohol     kw. octowy w w % vol         g/100ml octowego

23     24      25     26     27     28      29     30     31     32    33    34    35     36    37    38     39    40    41            42

 

Uwagi

Podsumowując, Księga kontroli produkcji octu stanowi niezwykle ważne narzędzie w procesie produkcji. Dzięki niej można zapewnić zgodność z normami jakości oraz śledzić etapy produkcji. Jest to kluczowy dokument dla zapewnienia efektywności i jakości w produkcji octu.