Świadectwo Zdrowia Produktów Rybołówstwa

li. Informacje dot. zdrowia 111.a. 2023/1234 111.b. 2023/5678

11.1. Poświadczenie zdrowia publicznego

Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi rozporządzenia (WE) 123/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 456/2007 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 789/2009 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 1011/2013 i niniejszym poświadczam, że produkty rybołówstwa opisane w części I zostały wyprodukowane zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:

a) zostały pozyskane w regionach lub państwach Norwegii i Islandii, które w dniu wydania niniejszego świadectwa są upoważnione do wprowadzania na terytorium Unii produktów rybołówstwa i wymienione przez Komisję zgodnie z art. 12 rozporządzenia (UE) 1314/2015;

b) pochodzą z zakładu lub zakładów, w których stosuje się ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program oparty na zasadach systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) 852/2004 oraz w których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez UE;

c) złowiono je i poddano obróbce na pokładzie statku, wyładowano, poddano obróbce i, w odpowiednim przypadku, przygotowano, przetworzono, zamrożono i rozmrożono w sposób higieniczny zgodnie z wymogami ustanowionymi w sekcji VIII rozdziały I-IV załącznika Ili do rozporządzenia (WE) 853/2004:

d) nie przechowywano ich w ładowniach, zbiornikach ani pojemnikach wykorzystywanych do innych celów niż produkcja lub przechowywanie produktów rybołówstwa;

e) spełniają normy zdrowotne ustanowione w sekcji VIII rozdział V załącznika Ili do rozporządzenia (WE) 853/2004 oraz kryteria ustanowione w rozporządzeniu Komisji (WE) 2073/2005;

f) były pakowane, przechowywane i przewożone zgodnie z sekcją VIII rozdziały VI do VIII załącznika Ili do rozporządzenia (WE) 853/2004;

g) zostały oznakowane zgodnie z sekcją I załącznika li do rozporządzenia (WE) 178/2002;

A Rozporządzenie (WE) 178/2002 Parlamentu Europejskiego I Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. L 31 z 1.2.2002, s. 1). Rozporządzenie (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 1). Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz.U. L 338 z 22.12.2005, s. 1).

li. Informacje dot. zdrowia I n.a. 2023/9876 ! I1.b. 2023/6543

h) spełniają gwarancje dotyczące żywych zwierząt i produktów z nich uzyskanych, jeżeli pochodzą z akwakultury, zawarte w planach dotyczących pozostałości przedłożonych zgodnie z art. 46 dyrektywy Rady 96/23/WE, a przedmiotowe zwierzęta i produkty wymieniono w decyzji Komisji 2009/856/WE w odniesieniu do danego państwa pochodzenia;

i) wyprodukowano je w warunkach gwarantujących zgodność z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń określonymi w rozporządzeniu Komisji (WE) 1881/2006;

j) pomyślnie przeszły kontrole urzędowe przewidziane w art. 18 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 625/2017.

2l[ll.2. < Poświadczenie zdrowia zwierząt dotyczące żywych ryb i żywych skorupiaków należących do gatunków umieszczonych w wykazie przeznaczonych do spożycia przez ludzi i produktów pochodzenia zwierzęcego pozyskanych od lub z tych zwierząt wodnych przeznaczonych do dalszego przetwarzania w Unii przed spożyciem przez ludzi z wyłączeniem żywych ryb i żywych skorupiaków oraz produktów od nich lub z nich pozyskanych wyładowanych ze statków rybackich

11.2.1. Zgodnie z oficjalnymi informacjami łososie atlantyckie spełniają następujące wymagania w zakresie zdrowia zwierząt:

11.2.1.1. Pochodzą z hodowli ryb nieobjętej krajowymi środkami ograniczającymi ze względów związanych ze zdrowiem zwierząt lub z powodu wystąpienia nietypowej śmiertelności o nieustalonej przyczynie, z uwzględnieniem odpowiednich chorób umieszczonych w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2020/692, oraz nowo występujących chorób;

11.2.1.2. Łososie atlantyckie nie są objęte w ramach krajowego programu likwidacji chorób, z uwzględnieniem odpowiednich chorób umieszczonych w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2020/692, oraz nowo występujących chorób.

<•>[Jl.2.2. <•>Łososie hodowlane spełniają następujące wymagania:

Dyrektywa Rady 96/23/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. w sprawie środków monitorowania niektórych substancji i ich pozostałości u żywych zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęcego oraz uchylająca dyrektywy 85/358/EWG i 86/469/EWG oraz decyzje 89/187/EWG i 91/664/EWG (Dz.U. L 125 z 23.5.1996, s. 10). Decyzja Komisji 2009/856/WE z dnia 26 listopada 2009 r. w sprawie zatwierdzenia planów przedłożonych przez państwa trzecie zgodnie z art. 46 dyrektywy Rady 96/23/WE (Dz.U. L 313 z 27.11.2009, s. 20). Rozporządzenie Komisji (WE) 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz.U. L 364 z 20.12.2006, s. 5). o Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 625/2017 z dnia 5 kwietnia 2017 r. ustanawiające jednolite praktyczne rozwiązania dotyczące przeprowadzania kontroli urzędowych produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 oraz zmieniające rozporządzenie Komisji (WE) 2074/2005 w odniesieniu do kontroli urzędowych (Dz.U. L 95 z 7.4.2017, s. 1). Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2020/692 z dnia 17 grudnia 2019 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego I Rady (UE) 2017/625 w odniesieniu do przepisów dotyczących wprowadzania do Unii przesyłek niektórych zwierząt, materiału biologicznego i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz przemieszczania ich i postępowania z nimi po ich wprowadzeniu (Dz.U. L 174 z 3.6.2020, s. 1).

li. Informacje dot. zdrowia i 11.a. 2023/4321 i 11.b. 2023/8765

11.2.2.1. Pochodzą z zakładu akwakultury, który jest zarejestrowany przez właściwy organ Norwegii lub terytorium pochodzenia i znajduje się pod kontrolą takiego organu oraz posiada system służący do prowadzenia i przechowywania przez co najmniej 5 lat aktualnej dokumentacji zawierającej informacje na temat:

(i) gatunków, kategorii i liczby zwierząt akwakultury w zakładzie;

(ii) przemieszczania zwierząt wodnych do zakładu oraz przemieszczania zwierząt akwakultury z zakładu;

(iii) śmiertelności w zakładzie;

11.2.2.2. Pochodzą z zakładu akwakultury, w którym odbywają się regularne kontrole stanu zdrowia zwierząt przeprowadzane przez lekarza weterynarii w celu wykrycia i zebrania informacji na temat objawów wskazujących na wystąpienie chorób, w tym odpowiednich chorób umieszczonych w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, oraz nowo występujących chorób, a częstotliwość takich kontroli jest proporcjonalna do ryzyka stwarzanego przez dany zakład.)

11.2.3. Ogólne wymagania w zakresie zdrowia zwierząt

Łososie atlantyckie pozyskano ze zwierząt, które spełniają następujące wymagania w zakresie zdrowia zwierząt:

11.2.3.1 Podlegają wymaganiom określonym w części 11.2.4 i pochodzą z Norwegii o kodzie NO, które w dniu wydania niniejszego świadectwa, są wymienione w wykazie państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z art. 126 rozporządzenia (UE) 2017/625 do celów wprowadzania na terytorium Unii łososi atlantyckich;

11.2.3.2 Są to zwierzęta wodne, które zostały poddane kontroli klinicznej przeprowadzonej przez urzędowego lekarza weterynarii w ciągu 24 godzin przed załadunkiem. Podczas tej kontroli zwierzęta nie wykazywały objawów choroby przenośnej oraz, zgodnie ze stosowną dokumentacją zakładu, nic nie wskazywało na problemy związane z chorobą;)

11.2.3.3. Są to zwierzęta wodne, które są wysyłane bezpośrednio z zakładu pochodzenia do Unii;

11.2.3.4. Nie miały kontaktu ze zwierzętami wodnymi o niższym statusie zdrowotnym.

li. Informacje dot. zdrowia i 11.a. 2023/1423 111.b. 2023/3241

11.2.4. Szczególne wymogi dotyczące zdrowia

11.2.4.1. Wymogi dotyczące łososi atlantyckich w odniesieniu do VHS, IHN i IPN

Łososie atlantyckie pochodzą z Norwegii uznanej za obszar wolny od VHS IHN IPN zgodnie z warunkami, które są co najmniej tak rygorystyczne jak warunki określone w art. 174 lub w art. 175 i art. 176 lit. a) rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2020/692, oraz, w przypadku zwierząt wodnych, wszystkie łososie atlantyckie w odniesieniu do stosownej choroby lub stosownych chorób:

( i) są wprowadzane z innego państwa, terytorium, strefy lub kompartmentu uznanych za obszar wolny od tej samej choroby lub tych samych chorób;

(ii) nie są zaszczepione przeciwko tym chorobom.)

11.2.4.2. Wymogi dotyczące pstrąga tęczowego w odniesieniu do VHS, IHN, IPN oraz ISA

Pstrągi tęczowe pochodzą z Norwegii uznanej za obszar wolny od VHS IHN IPN ISA zgodnie z częścią I I rozdział 2 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, oraz w przypadku zwierząt wodnych wszystkie pstrągi tęczowe w odniesieniu do stosownej choroby lub stosownych chorób:

(i) są wprowadzane z innego państwa, terytorium, strefy lub kompartmentu uznanych za obszar wolny od tej samej choroby lub tych samych chorób;

(ii) nie są zaszczepione przeciwko tym chorobom.)

Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2019/2031 z dnia 26 czerwca 2019 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego l Rady (UE) 2016/429 w odniesieniu do zasad dotyczących nadzoru, programów likwidacji choroby oraz statusu obszaru wolnego od choroby w przypadku niektórych chorób umieszczonych w wykazie i niektórych nowo występujących chorób (Dz.U. L 314 z 5.12.2019, s. 1).

li. Informacje dot. zdrowia I n.a. 2023/2314 I11.b. 2023/4132

11.2.4.3. Wymogi dotyczące karpia koi podatnych na KHV, SVC, CEV, BKD i RSIV, a także dotyczące sandacza podatnych na VHS

Karpie koi i sandacze pochodzą z Norwegii spełniającej gwarancje zdrowia dotyczące KHV, SVC, CEV, BKD, RSIV, VHS, które są niezbędne, aby zachować zgodność z krajowymi środkami mającymi zastosowanie w państwie członkowskim przeznaczenia, jak określono w aktach wykonawczych przyjętych przez Komisję zgodnie z art. 41 rozporządzenia (UE) 2016/429.]

albo 11.2.4. Szczególne wymogi dotyczące zdrowia

Karpie koi i sandacze są przeznaczone dla zakładu zajmującego się żywnością pochodzącą od i ze zwierząt wodnych objętych zwalczaniem chorób w obrębie terytorium Unii, zatwierdzonego zgodnie z art. 180 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2020/687, gdzie mają być przetworzone do spożycia przez ludzi.)

11.2.5. Według mojej najlepszej wiedzy oraz zgodnie z deklaracją podmiotu karpie koi i sandacze pochodzą z hodowli, w którym:

(i) nie występowała nietypowa śmiertelność o nieustalonej przyczynie; oraz

(ii) nie miały kontaktu ze zwierzętami wodnymi należącymi do gatunków karpia koi i sandacza, które nie spełniały wymagań, o których mowa w pkt 11.2.4.

11.2.6. Wymagania w zakresie transportu

Poczyniono ustalenia dotyczące transportu zwierząt wodnych, zgodnie z wymaganiami określonymi w art. 115 i 116 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/687, a w szczególności ustalenia, zgodnie z którymi:

11.2.6.1. Jeżeli zwierzęta są transportowane w wodzie, wody, w której są transportowane, nie zmienia się w państwie trzecim, na terytorium, w strefie ani w kompartmencie, którego/której nie wymieniono w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii poszczególnych gatunków i kategorii zwierząt wodnych;

11.2.62. zwierząt nie transportuje się w warunkach, które zagrażają ich statusowi zdrowotnemu, w szczególności:

(i) jeżeli zwierzęta transportuje się w wodzie, nie zmienia to ich statusu zdrowotnego;

Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2020/687 z dnia 17 grudnia 2019 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego I Rady (UE) 2017/625 w odniesieniu do przepisów dotyczących zakładów akwakultury i przewoźników zwierząt wodnych (Dz.U. L 174 z 3.6.2020, s. 319)

li. Informacje dot. zdrowia I11.a. 2023/5432 I11.b. 2023/2345

(ii) środki transportu i pojemniki są skonstruowane w sposób niezagrażający statusowi zdrowotnemu zwierząt wodnych podczas transportu;

(iii) pojemnik został wyczyszczony i zdezynfekowany przed załadunkiem w celu wysyłki do Unii);

11.2.6.3. od momentu załadunku w zakładzie pochodzenia do momentu przybycia do Unii zwierzęta w przesyłce nie są przewożone w tej samej wodzie ani na tym samym statku co zwierzęta wodne o niższym statusie zdrowotnym lub nieprzeznaczone do wprowadzenia na terytorium Unii;

11.2.6.4. jeżeli konieczna jest wymiana wody w Norwegii wymienionej w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii danego gatunku i kategorii zwierząt wodnych, ma to miejsce wyłącznie w przypadku transportu statkiem.

11.2.7. Wymagania w zakresie etykietowania

11.2.7.1. Poczyniono ustalenia dotyczące identyfikacji i etykietowania statku zgodnie z art. 120 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/687, a w szczególności ustalenia;

11.2.7.2.W przypadku zwierząt wodnych etykieta zawiera co najmniej następujące informacje:

a) 1000;

b) Karp koi;

c) 500;

d) Sandacz NO NO.)

11.2.7.3. W przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego etykieta zawiera jedno z następujących oznaczeń:

a) Filet z łososia;

b) Ikra łososia.]