Wniosek o zezwolenie na enzym spożywczy
- Prawo
handlowe
- Kategoria
wniosek
- Klucze
dokumentacja, enzym spożywczy, etykietowanie żywności, kopia danych administracyjnych, poufność, rozporządzenie 1331/2008, specyfikacje enzymów, sprzedaż enzymu, unijny wykaz enzymów spożywczych, warunki stosowania, wniosek o zezwolenie na enzym spożywczy, zezwolenie
Wniosek o zezwolenie na enzym spożywczy jest niezbędny w przypadku produkcji i wprowadzania do obrotu żywności zawierającej enzymy. Dokument ten zawiera informacje dotyczące rodzaju enzymu, jego przeznaczenia oraz możliwych skutków dla zdrowia konsumentów. Wniosek musi spełniać określone normy i wymagania prawne, dlatego warto zadbać o kompletność i poprawność danych.
KOMISJA EUROPEJSKA
Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności
Dyrekcja G - Bezpieczeństwo Żywności
Dział G5 - Nowa żywność i procesy
Data: 2024-03-15
Dotyczy: Wniosek o zezwolenie na enzym spożywczy zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1331/2008.
Wniosek o zezwolenie na nowy enzym spożywczy
Wniosek o zmianę warunków stosowania już dozwolonego enzymu spożywczego
Wniosek o zmianę specyfikacji już dozwolonego enzymu spożywczego
(Proszę wyraźnie wskazać jedną z opcji, zaznaczając odpowiednie pole).
Wnioskodawca(-y) lub jego (ich) przedstawiciel(-e) w Unii Europejskiej
(Enzymatic Solutions Ltd., ul. Kwiatowa 12, 00-123 Warszawa, ...)
ul. Kwiatowa 12
00-123 Warszawa
Polska
składa(-ją) niniejszy wniosek w celu aktualizacji unijnego wykazu enzymów spożywczych.
Nazwa enzymu spożywczego:
Transglutaminaza ES-TG
Numer klasyfikacyjny enzymu Komisji ds. Enzymów Międzynarodowej Unii Biochemii i Biologii Molekularnej (IUBMB)
EC 2.3.2.13
Materiał źródłowy
Streptomyces mobaraensis
Streptomyces cinnamomeus
Nazwa Specyfikacje Żywność Warunki stosowania Ograniczenia Wymagania
sprzedaży enzymu szczególne
konsumentowi dotyczące
końcowemu etykietowania
żywności
Transglutaminaza ES-TG Aktywność: min. 100 U/g Produkty mięsne, Zgodnie z dobrą praktyką Brak ograniczeń. Informacja o zastosowaniu
Czystość: > 95% produkty mleczne produkcyjną. enzymu w celu poprawy
i piekarnicze. tekstury produktu.
Z poważaniem
Podpis: Jan Kowalski
Załączniki:
pełna dokumentacja
jawne streszczenie dokumentacji
szczegółowe streszczenie dokumentacji
wykaz części dokumentacji, względem których zażądano traktowania jako poufne
kopia danych administracyjnych wnioskodawcy(-ów)
Złożenie wniosku o zezwolenie na enzym spożywczy jest istotnym krokiem w procesie wprowadzania nowych produktów spożywczych na rynek. Konieczne jest przestrzeganie obowiązujących przepisów i norm dotyczących stosowania enzymów w żywności oraz dbałość o bezpieczeństwo i jakość produktów. Staranne przygotowanie dokumentacji jest kluczowe dla uzyskania zezwolenia i legalnego wprowadzenia żywności do obrotu.