Świadectwo zdrowia dla produktów pochodzenia zwierzęcego

Prawo

medyczne

Kategoria

zaświadczenie

Klucze

kryteria zdrowotne, miejsce przeznaczenia, mięso, nadawca, odbiorca, produkty pochodzenia zwierzęcego, warunki transportu, zgodność wymagań, świadectwo zdrowia

Świadectwo zdrowia dla produktów pochodzenia zwierzęcego jest dokumentem potwierdzającym, że dany produkt spełnia określone normy zdrowotne oraz został przebadany pod kątem bezpieczeństwa dla osób konsumujących. Certyfikat ten jest niezbędny w przypadku handlu mięsem, nabiałem oraz innymi produktami pochodzenia zwierzęcego, zapewniając konsumentom o wysokiej jakości i bezpieczeństwie oferowanych artykułów spożywczych.

PAŃSTWO

Świadectwo urzędowe dla UE

              I.1.   Nadawca/eksporter                                      I.2.   Nr referencyjny świadectwa  I.2a.   Nr referencyjny

                                                                       PL-2023-1234

                    Zakłady Mięsne "Kowalski"

                    ul. Mięsna 12

                    00-123 Warszawa

                    Polska              PL    I.3.   Właściwy organ centralny           GIW

              I.4.   Właściwy organ lokalny                                      Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Warszawie

              I.5.   Odbiorca/importer                             I.6.   Podmiot odpowiedzialny za przesyłkę

                   Supermarkety "Schmidt"                     Firma Transportowa "Szybki"

                   Hauptstraße 1

                   12345 Berlin

                   Niemcy                DE              ul. Transportowa 7

                                                         01-234 Warszawa

                                                        Polska                PL

              I.7.   Państwo pochodzenia   PL   I.9.   Państwo przeznaczenia     DE

              I.8.   Region pochodzenia    Mazowieckie       I.10. Region przeznaczenia     Berlin

Część I: Opis przesyłki

              I.11. Miejsce wysyłki                 I.12. Miejsce przeznaczenia

                 Zakłady Mięsne "Kowalski"  PL       Supermarkety "Schmidt"  DE

                 ul. Mięsna 12                      Hauptstraße 1

                 00-123 Warszawa                12345 Berlin

                 Polska      PL             Niemcy     DE

              I.13. Miejsce załadunku               I.14. 2024-03-15

              I.15. Środek transportu           I.16. Punkt kontroli granicznej przy wjeździe

                 □ Samolot   □ Statek

                 X Pojazd drogowy       Frankfurt (Oder)   DE

                 □ Kolej                   I.17. Dokumenty towarzyszące

                 TIR-12345                 CMR-67890    PL

              I.18. Warunki transportu  □ W temperaturze  X W stanie schłodzonym  □ W stanie zamrożonym

                                otoczenia

              I.19. Numer pojemnika/plomby  PL-SEAL-9876    DE-SEAL-5432

              I.20. Cel certyfikacji    X Produkty przeznaczone do

                                 spożycia przez ludzi

                     I.22. X Na rynek wewnętrzny

I.21.

     I.24.  1000    I.25.  kg       I.26.  100

                                    . 

I.27. Opis przesyłki

Wieprzowina, schłodzona   PL-001        Chłodnia       DE-001           1000 kg

Wołowina, schłodzona     PL-002                      DE-002           500 kg

□       2024-03-14   Zakłady Mięsne "Kowalski"  PL-003

                                                    II. Informacje dot. zdrowia              Nr referencyjny      Nr referencyjny

                                                    II.a.                     II.b.

                                                           HEALTH-CERT-123       VET-CERT-456

                     II.1. Poświadczenie zdrowia publicznego

                 Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi Rozporządzenia (WE) nr 853/2004

                 i niniejszym poświadczam, że produkty mięsne opisane w części I wyprodukowano zgodnie z

                 tymi wymogami, w szczególności że:

                II.1.1. mięso pochodzi z zakładu lub zakładów, w których stosuje się HACCP;

Część II: Zaświadczenie

                II.1.2. mięso pozyskano zgodnie z dobrą praktyką higieniczną;

                II.1.3. mięso spełnia wymogi mikrobiologiczne;

                II.1.4. mięso uznano za zdatne do spożycia przez ludzi w wyniku badania weterynaryjnego;

               (1 ) II.1.5. [oznaczenie zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004];

                      (1 ) albo [oznaczenie zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 854/2004];

                      Rozporządzenie (WE) nr 852/2004

                      Rozporządzenie (WE) nr 853/2004

                      Rozporządzenie (WE) nr 854/2004

                      Rozporządzenie (WE) nr 1069/2009

    II.1.6. mięso spełnia odpowiednie kryteria określone w Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004;

    II.1.7. spełniono wymogi dotyczące pozostałości;

    II.1.8. mięso przechowywano i transportowano zgodnie ze stosownymi wymogami zawartymi

         w Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004.

Produkt nie zawiera GMO.

Niniejsze świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 605/2010.

Część I:

Rubryka I.11:       Dane identyfikacyjne zakładu, z którego wysyłane są produkty.

Rubryka I.15:       Rodzaj środka transportu.

Rubryka I.19:       Numery plomb umieszczonych na środku transportu.

Rubryka I.27:       Szczegółowy opis produktów.

Rubryka I.27:       Informacje o masie netto produktów.

                              Zakłady Mięsne "Kowalski"

Część II:

Niepotrzebne skreślić.

(1)

Urzędnik certyfikujący

Jan Nowak

Powiatowy Lekarz Weterynarii

2024-03-14

                                    WET-STAMP-789                                          podpis

Wniosek o wydanie świadectwa zdrowia dla produktów pochodzenia zwierzęcego ma kluczowe znaczenie dla uprawiania działalności w branży spożywczej. Dzięki temu dokumentowi producenci mogą potwierdzić spełnienie rygorystycznych norm zdrowotnych i jakościowych, co wpływa korzystnie na zaufanie konsumentów i umożliwia rozwój biznesu w sektorze produktów pochodzenia zwierzęcego.