Poświadczenie zdrowia publicznego

Prawo

medyczne

Kategoria

zaświadczenie

Klucze

higiena, kolagen, kontrola jakości, normy europejskie, poświadczenie zdrowia publicznego, produkcja, unia europejska, wymogi prawne, zgodność z przepisami

Poświadczenie zdrowia publicznego jest oficjalnym dokumentem wydanym przez władze publiczne, potwierdzającym stan zdrowia danej osoby w określonym czasie. Dokument ten jest niezbędny w wielu sytuacjach, takich jak zatrudnienie czy podróżowanie za granicę. Poświadczenie to zawiera informacje o stanie zdrowia, datę wystawienia oraz dane lekarza wystawiającego.

II. Informacje dot. zdrowia                                  II.a. 2023/PL/1234      II.b. 5678/2023

11.1.     Poświadczenie zdrowia publicznego

Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi rozporządzenia (WE) 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 i niniejszym poświadczam, że kolagen opisany w części I wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:

11.1.1.   pochodzi z zakładu lub zakładów, w których stosuje się ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) 852/2004 oraz w których Główny Inspektorat Weterynarii regularnie przeprowadza kontrole i które widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez UE:

11.1.2.   został wyprodukowany z surowców spełniających wymogi sekcji I rozdziały I i II załącznika III do rozporządzenia (WE) 853/2004;

11.1.3.   został wyprodukowany zgodnie z warunkami określonymi w sekcji II rozdział III załącznika III do rozporządzenia (WE) 853/2004;

11.1.4.   spełnia kryteria określone w sekcji III rozdział IV załącznika III do rozporządzenia (WE) 853/2004 oraz w rozporządzeniu Komisji (WE) 2073/2005;

11.1.5.   pochodzi

(<1) z bydła

(')lub ze świń

(>1) 11.1.6.   w przypadku kolagenu bydlęcego, i z wyjątkiem kolagenu pozyskanego ze skór i skórek,

(') (   Polska sklasyfikowano zgodnie z decyzją Komisji 2003/12/WE jako kraj o znikomym ryzyku BSE oraz<2)

(')        bydło poddano ubojowi w rzeźni znajdującej się na liście zatwierdzonych rzeźni;

(')        materiał SRM został usunięty zgodnie z załącznikiem V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;

Rozporządzenie (WE) 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Rozporządzenie (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych

Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych

Decyzja Komisji 2003/12/WE z dnia 20 grudnia 2002 r. ustanawiająca wykaz państw trzecich i regionów tych państw, z których dozwolone są przywozy do Wspólnoty bydła, nasienia, zarodków i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz zmieniająca decyzje 93/195/EWG, 94/438/WE, 95/346/WE i 96/539/WE

II. Informacje dot. zdrowia                                  II.a. 2023/PL/1234     II.b. 5678/2023

(')        przed ubojem bydło poddano badaniu ante mortem;

(i)    przez urzędowego lekarza weterynarii;

(ii)   który stwierdził, że zwierzę nadaje się do uboju w celu produkcji kolagenu;

(iii)  w rzeźni zatwierdzonej do uboju bydła na potrzeby produkcji kolagenu;

(')        po uboju tuszę poddano badaniu post mortem;

(i)    przez urzędowego lekarza weterynarii;

(ii)   który stwierdził, że tusza nadaje się do produkcji kolagenu;

(iii)  w rzeźni zatwierdzonej do uboju bydła na potrzeby produkcji kolagenu;

(iv)  zgodnie z załącznikiem I sekcja IV rozdziału I do rozporządzenia (WE) nr 854/2004;

(v)   bez zbędnej zwłoki po uboju.

Rozporządzenie Partamentu Europejskiego i Rady (WE) 854/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi

ul. Kwiatowa 1, 00-001 Warszawa

II. Informacje dot. zdrowia                                 II.a. 2023/PL/1234     II.b. 5678/2023

(1) albo   z ryb

a)   złowionych na morzu;

b)   spełniających następujące warunki:

(i)    zostały poddane kontroli przez właściwy organ;

(ii)   zostały uznane za nadające się do spożycia przez ludzi;

(') albo   z drobiu

a)   pochodzącego z gospodarstw zatwierdzonych;

(i)    poddanych regularnym kontrolom weterynaryjnym;

(ii)   spełniających wymogi bioasekuracji;

b)   poddanego ubojowi w rzeźni

(i)    zatwierdzonej przez UE;

(ii)   spełniającej wymogi higieniczne;

(iii)  pod nadzorem urzędowego lekarza weterynarii.

Uwagi

Brak uwag.

II. Informacje dot. zdrowia     II.a. 2023/PL/1234                    III.b.  5678/2023

Niniejsze świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w rozdziale VI załącznika IV do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235.

Część I:

Rubryka I:       Kolagen bydlęcy

Rubryka II:       100 kg

Część II:

<1>   Niepotrzebne skreślić.

<2>   Należy pozostawić przynajmniej jeden z proponowanych wariantów.

Urzędnik certyfikujący

Jan Kowalski

Starszy Inspektor Weterynarii

2023-10-27

[PODPIS]

Podsumowując, Poświadczenie zdrowia publicznego to istotny dokument potwierdzający stan zdrowia osoby w określonym czasie, wydawany przez władze publiczne. Jest niezbędny w wielu sytuacjach i zawiera informacje o stanie zdrowia, dacie wystawienia oraz danych lekarza wystawiającego.