Poświadczenie zdrowia publicznego
- Prawo
medyczne
- Kategoria
zaświadczenie
- Klucze
higiena, kolagen, kontrola jakości, normy europejskie, poświadczenie zdrowia publicznego, produkcja, unia europejska, wymogi prawne, zgodność z przepisami
Poświadczenie zdrowia publicznego jest oficjalnym dokumentem wydanym przez władze publiczne, potwierdzającym stan zdrowia danej osoby w określonym czasie. Dokument ten jest niezbędny w wielu sytuacjach, takich jak zatrudnienie czy podróżowanie za granicę. Poświadczenie to zawiera informacje o stanie zdrowia, datę wystawienia oraz dane lekarza wystawiającego.
II. Informacje dot. zdrowia II.a. 2023/PL/1234 II.b. 5678/2023
11.1. Poświadczenie zdrowia publicznego
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi rozporządzenia (WE) 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 i niniejszym poświadczam, że kolagen opisany w części I wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:
11.1.1. pochodzi z zakładu lub zakładów, w których stosuje się ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) 852/2004 oraz w których Główny Inspektorat Weterynarii regularnie przeprowadza kontrole i które widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez UE:
11.1.2. został wyprodukowany z surowców spełniających wymogi sekcji I rozdziały I i II załącznika III do rozporządzenia (WE) 853/2004;
11.1.3. został wyprodukowany zgodnie z warunkami określonymi w sekcji II rozdział III załącznika III do rozporządzenia (WE) 853/2004;
11.1.4. spełnia kryteria określone w sekcji III rozdział IV załącznika III do rozporządzenia (WE) 853/2004 oraz w rozporządzeniu Komisji (WE) 2073/2005;
11.1.5. pochodzi
(<1) z bydła
(')lub ze świń
(>1) 11.1.6. w przypadku kolagenu bydlęcego, i z wyjątkiem kolagenu pozyskanego ze skór i skórek,
(') ( Polska sklasyfikowano zgodnie z decyzją Komisji 2003/12/WE jako kraj o znikomym ryzyku BSE oraz<2)
(') bydło poddano ubojowi w rzeźni znajdującej się na liście zatwierdzonych rzeźni;
(') materiał SRM został usunięty zgodnie z załącznikiem V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
Rozporządzenie (WE) 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Rozporządzenie (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych
Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych
Decyzja Komisji 2003/12/WE z dnia 20 grudnia 2002 r. ustanawiająca wykaz państw trzecich i regionów tych państw, z których dozwolone są przywozy do Wspólnoty bydła, nasienia, zarodków i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz zmieniająca decyzje 93/195/EWG, 94/438/WE, 95/346/WE i 96/539/WE
II. Informacje dot. zdrowia II.a. 2023/PL/1234 II.b. 5678/2023
(') przed ubojem bydło poddano badaniu ante mortem;
(i) przez urzędowego lekarza weterynarii;
(ii) który stwierdził, że zwierzę nadaje się do uboju w celu produkcji kolagenu;
(iii) w rzeźni zatwierdzonej do uboju bydła na potrzeby produkcji kolagenu;
(') po uboju tuszę poddano badaniu post mortem;
(i) przez urzędowego lekarza weterynarii;
(ii) który stwierdził, że tusza nadaje się do produkcji kolagenu;
(iii) w rzeźni zatwierdzonej do uboju bydła na potrzeby produkcji kolagenu;
(iv) zgodnie z załącznikiem I sekcja IV rozdziału I do rozporządzenia (WE) nr 854/2004;
(v) bez zbędnej zwłoki po uboju.
Rozporządzenie Partamentu Europejskiego i Rady (WE) 854/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi
ul. Kwiatowa 1, 00-001 Warszawa
II. Informacje dot. zdrowia II.a. 2023/PL/1234 II.b. 5678/2023
(1) albo z ryb
a) złowionych na morzu;
b) spełniających następujące warunki:
(i) zostały poddane kontroli przez właściwy organ;
(ii) zostały uznane za nadające się do spożycia przez ludzi;
(') albo z drobiu
a) pochodzącego z gospodarstw zatwierdzonych;
(i) poddanych regularnym kontrolom weterynaryjnym;
(ii) spełniających wymogi bioasekuracji;
b) poddanego ubojowi w rzeźni
(i) zatwierdzonej przez UE;
(ii) spełniającej wymogi higieniczne;
(iii) pod nadzorem urzędowego lekarza weterynarii.
Uwagi
Brak uwag.
II. Informacje dot. zdrowia II.a. 2023/PL/1234 III.b. 5678/2023
Niniejsze świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w rozdziale VI załącznika IV do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235.
Część I:
Rubryka I: Kolagen bydlęcy
Rubryka II: 100 kg
Część II:
<1> Niepotrzebne skreślić.
<2> Należy pozostawić przynajmniej jeden z proponowanych wariantów.
Urzędnik certyfikujący
Jan Kowalski
Starszy Inspektor Weterynarii
2023-10-27
[PODPIS]
Podsumowując, Poświadczenie zdrowia publicznego to istotny dokument potwierdzający stan zdrowia osoby w określonym czasie, wydawany przez władze publiczne. Jest niezbędny w wielu sytuacjach i zawiera informacje o stanie zdrowia, dacie wystawienia oraz danych lekarza wystawiającego.