Świadectwo Zdrowia dla Produktów na Bazie Siary

li. Informacje dot. zdrowia                                         i 11.a. PL-1234-56 111.b. PL-7890-12

11.1. Poświadczenie zdrowia publicznego (należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem przeznaczenia produktów na bazie siary nie jest Unia)

     Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych Rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego Rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności oraz Rozporządzenia (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt i Rozporządzenia (UE) 2019/627 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 15 marca 2019 r. ustanawiającego przepisy regulujące kontrole urzędowe oraz inne działania urzędowe przeprowadzane w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz przepisów dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin i niniejszym poświadczam, że produkty na bazie siary² opisane w części I wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, a w szczególności że:

     a) wyprodukowano je z siary, która:

        (i) pochodzi z gospodarstw zarejestrowanych zgodnie z art. 6 ust. 1 Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 i kontrolowanych zgodnie z art. 4 Rozporządzenia (WE) nr 882/2004;

        (ii) została uzyskana, odebrana, schłodzona, była przechowana i przewieziona zgodnie z warunkami higieny ustanowionymi w załączniku III sekcja IX do Rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

        (iii) pochodzi od zwierząt należących do stad oficjalnie wolnych od brucelozy i gruźlicy;

        (iv) spełnia gwarancje dotyczące statusu pozostałości w siarze zawarte w planach monitorowania do celów wykrywania pozostałości lub substancji, przedłożonych zgodnie z art. 17 rozporządzenia (WE) nr 882/2004, a mleko wymieniono w załączniku I do dyrektywy 96/23/WE w odniesieniu do danego państwa pochodzenia;

        (v) na podstawie badania na obecność pozostałości leków przeciwbakteryjnych przeprowadzonego przez pod miot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze zgodnie z art. 18 rozporządzenia (WE) nr 853/2004 uznano ją za zgodną z maksymalnymi limitami pozostałości dotyczą cymi pozostałości przeciwbakteryjnych weterynaryjnych produktów leczniczych określonymi w rozporządzeniu (WE) nr 470/2009;

        (vi) została wyprodukowana w warunkach gwarantujących zgodność z najwyższymi dopuszczal nymi poziomami pozostałości pestycydów określonymi w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 396/2005 oraz najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń określonymi w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1881/2006;

     b) pochodzą z zakładu lub zakładów, w których stosuje się ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 oraz w których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez UE;

     c) zostały przetworzone, była przechowywane, zostały umieszczone w opakowaniach jednostkowych i zbiorczych oraz opatrzone etykietą zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011;

     d) spełniają właściwe kryteria ustanowione w dyrektywie 2002/46/WE oraz właściwe kryteria mikrobiologiczne ustanowione w rozporządzeniu (WE) nr 2073/2005;

     e) produkty opisane w części I wyprodukowano w warunkach gwarantujących zgodność z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami pozostałości pestycydów określonymi w rozporządzeniu (WE) nr 396/2005 oraz najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń określonymi w rozporządzeniu (WE) nr 1881/2006.

11.2. Poświadczenie zdrowia zwierząt (należy wykreślić, jeżeli produkty na bazie siary pochodzą od zwierząt jednokopytnych, zającowatych lub innych dzikich ssaków lądowych innych niż zwierzęta kopytne)

     Produkty na bazie siary² opisane w części I:

     11.2.1. pochodzą ze strefy lub stref o kodzie lub kodach: PL-123, PL-456³, które w dniu wydania 2023-10-26 świadectwa są upoważnione do wprowadzania na terytorium Unii produktów na bazie siary i wymienione w wykazie państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z art. 13 rozporządzenia (WE) nr 853/2004 oraz w których w ciągu 90 dni przed dniem pozyskania siary nie zgłoszono wystąpienia pryszczycy ani zakażenia wirusem księgosuszu ani nie przeprowadzano w tym samym okresie szczepienia przeciwko tym chorobom.

     11.2.2. zostały przetworzone z siary pozyskanej:

        <1> [w strefie, o której mowa w pkt 11.2.1.]

         [w strefie lub strefach o kodzie lub kodach PL-789, PL-101⁴, które w dniu wydania niniejszego świadectwa znajdowały się w wykazie państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z decyzją Komisji 2004/639/WE do celów wprowadzania na terytorium Unii mleka surowego, siary i produktów na bazie siary.]

        III [w państwie członkowskim.]

     11.2.2. zostały przetworzone z siary pozyskanej od zwierząt należących do gatunków (Bos taurus)⁴ (Ovis aries)⁴ [Capra hircus]⁴ [Bubalus bubalis]⁴ [Camelus dromedarius]⁴, które od urodzenia lub co najmniej przez 6 miesięcy przed dniem pozyskania siary pozostawały w strefie lub strefach, o których mowa w pkt 11.2.1.

     11.2.3. zostały przetworzone z siary pozyskanej od zwierząt utrzymywanych w zakładach:

         a) zarejestrowanych przez właściwy organ państwa trzeciego lub terytorium i znajdujących się pod kontrolą takiego organu oraz posiadających system służący do prowadzenia i przechowywania dokumentacji zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) nr 852/2004;

         b) w których odbywają się regularne kontrole stanu zdrowia zwierząt przeprowadzane przez lekarza weterynarii w celu wykrycia i zebrania informacji na temat objawów wskazujących na wystąpienie chorób, w tym odpowiednich chorób umieszczonych w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia (UE) 2016/429, oraz nowo występujących chorób;

         c) które w momencie pozyskania siary nie były objęte krajowymi środkami ograniczającymi ze względów związanych ze zdrowiem zwierząt, w tym ograniczeniami związanymi z odpowiednimi chorobami umieszczonymi w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia (UE) 2016/429, oraz nowo występującymi chorobami.

Uwagi

Niniejsze świadectwo przeznaczone jest do celów wprowadzania na terytorium Unii produktów na bazie siary, w tym w przypadku gdy Unia nie jest ostatecznym miejscem przeznaczenia takich produktów.

Niniejsze świadectwo zdrowia zwierząt/świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w art. 17 rozporządzenia (WE) nr 882/2004.

Część I:

Rubryka 1.8:       Należy podać kod strefy określony w wykazie państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z decyzją Komisji 2004/639/WE.

Część li:

(1)     Niepotrzebne skreślić.

(2)     Produkty na bazie siary zgodnie z definicją w art. 2 pkt 1 lit. n) rozporządzenia (WE) nr 853/2004.

(3)     Kod strefy zgodnie z wykazem państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z decyzją Komisji 2004/639/WE.

(4) Podpisuje:

- urzędowy lekarz weterynarii, jeżeli część 11.2 Poświadczenie zdrowia zwierząt nie została wykreślona;

- urzędnik certyfikujący lub urzędowy lekarz weterynarii, jeżeli część 11.2 Poświadczenie zdrowia zwierząt została wykreślona.

[Urzędowy lekarz weterynarii]/[Urzędnik certyfikujący]

Jan Kowalski

2023-10-27                                         Starszy Inspektor Weterynarii

[PIECZĘĆ]                                              [PODPIS]