Księga kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej

Prawo

finansowe

Kategoria

księga

Instrukcja

W nagłówku firmowym należy umieścić nazwę, adres i dane kontaktowe gorzelni. W polu adres należy wpisać dokładny adres gorzelni rolniczej. W polu okres należy określić okres obrachunkowy, za który prowadzona jest księga, np. miesiąc, kwartał lub rok. W polu firma należy wpisać pełną nazwę firmy prowadzącej gorzelnię. W tabeli zużycia surowców, w kolumnie data, należy wpisać datę produkcji słodu lub zacieru. W kolumnach zboże do produkcji słodu i słodu do zacieru należy wpisać rodzaj i ilość użytego zboża lub słodu w kwintalach. W kolumnie enzymy należy wpisać rodzaj i ilość użytych enzymów w kilogramach. W kolumnie inne surowce należy wpisać rodzaj i ilość innych użytych surowców. W kolumnie ekstrakt pozorny w kadzi zacierowej należy wpisać wartość ekstraktu pozornego w dm3 i stopniach Celsjusza. W kolumnie kwasowość należy wpisać wartość pH lub stopnie Dlb. W kolumnie przepompowano do kadzi należy wpisać ilość zacieru w dm3 i numer kadzi. W tabeli magazyn alkoholu etylowego, w kolumnie odfermentowany wywaru należy wpisać ilość wywaru w hektolitrach. W kolumnie wskazania licznika objętości należy wpisać wskazania licznika. W kolumnie dzienny uzysk alkoholu etylowego należy wpisać ilość otrzymanego alkoholu w dm3. W kolumnie sygnatura przewozu lub według innego dokumentu należy wpisać sygnaturę dokumentu przewozu lub innego dokumentu potwierdzającego rozchód alkoholu. W kolumnie alkohol etylowego w 20°C należy wpisać ilość alkoholu w dm3. W kolumnie zapas alkoholu etylowego w magazynie (stan rzeczywisty po nalewie) należy wpisać ilość alkoholu w dm3 100% vol. W kolumnie ubytki alkoholu etylowego opodatkowane należy wpisać ilość ubytków alkoholu w dm3 100% vol. W kolumnie rozchody alkoholu etylowego należy wpisać ilość rozchodowanego alkoholu w dm3. W kolumnie uwagi należy wpisać wszelkie istotne uwagi dotyczące produkcji i rozchodu alkoholu.

Dane

adres, dane kontaktowe gorzelni, dzienny uzysk alkoholu etylowego w dm3, ekstrakt pozorny w dm3, firma, ilość alkoholu w 20°c w dm3, ilość enzymów w kg, ilość innych surowców, ilość słodu w q, ilość wywaru w hl, ilość zacieru w dm3, ilość zboża w q, nazwa, numer kadzi, okres, ph, rodzaj enzymów, rodzaj innych surowców, rodzaj słodu, rodzaj zboża, rozchody alkoholu etylowego w dm3, stopnie dlb, sygnatura, temperatura w °c, ubytki alkoholu etylowego w dm3 100% vol, uwagi, wskazania licznika objętości, zapas alkoholu etylowego w dm3 100% vol

Księga kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej jest ważnym dokumentem pracy gorzelni. Dokument ten zawiera szczegółowe informacje dotyczące zużycia surowców, produkcji słodu, oraz magazynu alkoholu etylowego. Jest to niezbędny raport do prowadzenia efektywnej produkcji alkoholu etylowego w gorzelni.

[NAGŁÓWEK FIRMOWY]

Księga kontroli

produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej w [ADRES] za [OKRES] obrachunkowy([FIRMA])

Zużycie surowców                                                                                                                        Zacier

            zboże do                 słodu do zacieru     enzymy                                inne surowce (rodzaj)                      w kadzi zacierowej         odfermen-

Data     produkcji słodu            (rodzaj)                                                            ekstrakt      przepompowano

               (rodzaj)                                                           pozorny          do kadzi    nr kadzi

               q        q    (rodzaj)                                dm3     °C          pH lub°Dlb              nr

                             kg      ilość   % skrobi                    ilość    temp       kwasowość

                                    q                            dm3       % mas

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10   11   12   13   14   15

Magazyn alkoholu etylowego

towany             Otrzymano                               rozchody

                 wywaru                                  zapas alkoholu             UWAGI

                 ilość                                     ubytki alkoholu

                          końcowe    dzienny uzysk          etylowego w

                      hl                         alkoholu etylowego     etylowego

                wskazania licznika     alkoholu etylowego  [SYGNATURA]      magazynie

                  objętości        dm³            alkoholu etylowego       opodatkowane

ekstrakt pozorny  kwasowość                   przewozu lub     alkoholu etylowego  (stan rzeczywisty   ³

   % mas      pH lub °Dlb                  według innego   w 20°C             dm³ 100% vol

                                              dokumentu          dm³          dm³ 100% vol    po nalewie +

                                                           rubr.20)

                                                           dm³

16   17   18   19   20   21   22   23   24   25                     26

Dokument "Księga kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej" zawiera kompleksowe informacje dotyczące produkcji alkoholu etylowego oraz magazynowania. Znajdziesz w nim szczegółowe dane dotyczące zużycia surowców, wyrobu słodu oraz stanu magazynu alkoholu etylowego.