Świadectwo zdrowia zwierząt dla UE

PAŃSTWO Polska Świadectwo zdrowia z wierząt/Świadectwo urzędowe dla UE

I.1. Nadawca/eksporter I.2. Nr re fe rencyjny świadectwa I.2a. Nr re fe rencyjny PL 123456789 Zakłady Mięsne "Dzik" Sp. z o.o. ul. Leśna 12, 12-345 Miastko Polska PL I.3. Właściwy organ centralny PL-GIW

I.4. Właściwy organ lokalny Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Miastku

I.5. O dbiorca/importer I.6. Podmiot odpowiedzialny z a przesyłkę Wild Game GmbH Jägerstraße 45, 10117 Berlin Niemcy DE Zakłady Mięsne "Dzik" Sp. z o.o. ul. Leśna 12, 12-345 Miastko Polska PL

I.7. Państwo pochodzenia PL I.9. Państwo przeznaczenia DE I.8. Re gion pochodzenia woj. pomorskie I.10. Re gion przeznaczenia Berlin

Część I: Opis przesyłki

I.11. Mie jsce wysyłki I.12. Mie jsce przeznaczenia Zakłady Mięsne "Dzik" Sp. z o.o. PL Wild Game GmbH DE ul. Leśna 12, 12-345 Miastko Jägerstraße 45, 10117 Berlin

Polska PL Niemcy DE

I.13. Mie jsce załadunku I.14. 2023-11-20 ul. Leśna 12, 12-345 Miastko I.15. Środe k transportu I.16. Punkt kontroli granicznej przy wjeździe I.17. Dokumenty towarzyszące □ Samolot □ Statek □ Kolej □ Pojazd drogowy PL-KZKG DE-KZKG Niemcy DE PL-TIR DE-TIR I.18. Warunki transportu □ W temperaturze otoczenia □ W stanie schłodzonym □ W stanie zamrożonym I.19. Numer pojemnika/plomby PL-SEAL-1234 DE-SEAL-5678 I.20. Ce l ce rtyfikacji □ Produkty przeznaczone do spożycia przez ludzi

I.21. □ Do ce lów tranzytu I.22. □ Na ryne k wewnętrzny

Francja FR I.23. 100 kg

I.24. 200 kg I.25. 300 kg I.26. 400 kg

I.27. O pis przesyłki Mięso z dzika Schłodzone Pakowane Tuszki Całe 500 kg Mrożone Porcjowane Filety 600 kg Odkostnione □ Konsument 2023-11-15 PL-VET DE-VET końcowy

II. Informacje dot. zdrowia PL-INFO DE-INFO II.a. II.b.

II.1. Poświadczenie zdrowia publicznego [należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem przeznaczenia świeżego mięsa nie jest Unia] Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii, oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi Rozporządzenia (WE) nr 852/2004, Rozporządzenia (WE) nr 853/2004, Rozporządzenia (WE) nr 854/2004, Rozporządzenia (WE) nr 882/2004, Rozporządzenia (WE) nr 2073/2005, Rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 oraz Rozporządzenia (UE) nr 142/2011 i niniejszym poświadczam, że świeże mięso (2) zwierząt dzikich z rodziny wołowatych (innych niż bydło, owce i kozy domowe), dzikich zwierząt Część II: Zaświadczenie wielbłądowatych i dzikich zwierząt jeleniowatych opisane w części I wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że: II.1.1. mięso pochodzi z zakładu lub zakładów, w których stosuje się ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 oraz w których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez UE; II.1.2. mięso pozyskano zgodnie z warunkami określonymi w Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004, w szczególności: (i) przed oskórowaniem przechowywano i traktowano oddzielnie od pozostałej żywności i nie mrożono; oraz (ii) po oskórowaniem poddano ostatecznemu badaniu, o którym mowa w pkt II.1.3; II.1.3. mięso uznano za zdatne do spożycia przez ludzi w wyniku badania poubojowego przeprowadzonego zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 854/2004 oraz zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 882/2004;

A Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 B Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 C Rozporządzenie (WE) nr 854/2004 D Rozporządzenie (WE) nr 882/2004

(1) II.1.4. (1) [tuszę lub części tuszy oznaczono znakiem jakości zdrowotnej zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004 i Rozporządzeniem (WE) nr 854/2004;] (1) albo [opakowania mięsa oznaczono znakiem identyfikacyjnym zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004;] II.1.5. mięso spełnia odpowiednie kryteria określone w Rozporządzeniu (WE) nr 2073/2005 E;

II.1.6. spełniono gwarancje dotyczące żywych zwierząt i produktów z nich uzyskanych zawarte w planach dotyczących pozostałości przedłożonych zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 999/2001 F, a przedmiotowe zwierzęta i produkty wymieniono w Decyzji 2007/777/WE G w odniesieniu do danego państwa pochodzenia; (1)(3) [II.1.7. w odniesieniu do przewlekłej choroby wyniszczającej: Produkt ten zawiera wyłącznie mięso, z wyłączeniem podrobów i rdzenia kręgowego, dzikich zwierząt jeleniowatych, które przebadano na obecność przewlekłej choroby wyniszczającej metodą histopatologiczną, immunohistochemiczną lub inną metodą diagnostyczną uznawaną przez właściwe organy z wynikiem ujemnym, lub został uzyskany wyłącznie z mięsa takich zwierząt, przy czym nie został uzyskany ze zwierząt pochodzących z obszaru, na którym przewlekła choroba wyniszczająca została potwierdzona w ostatnich 12 miesiącach lub istnieje urzędowe podejrzenie jej występowania.] II.1.8. mięso przechowywano i transportowano zgodnie ze stosownymi wymogami zawartymi w Rozporządzeniu (WE) nr 852/2004.

II.2. Poświadczenie zdrowia zwierząt Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii, niniejszym zaświadczam, że świeże mięso opisane w części I: II.2.1. pozyskano w strefie lub strefach o PL-01: ……………………(4), które w dniu 2023-11-20 wydania niniejszego świadectwa są upoważnione do wprowadzania na terytorium Unii świeżego mięsa zwierząt dzikich należących do rodziny wołowatych (innych niż bydło, owce i kozy), dzikich zwierząt wielbłądowatych i dzikich zwierząt jeleniowatych i znajdują się w wykazie w Decyzji 2007/777/WE H oraz: a) w których przez 3 miesiące przed dniem 2023-11-20 zwierząt, z których pozyskano świeże mięso, nie zgłoszono wystąpienia pryszczycy ani nie przeprowadzano w tym samym okresie szczepienia przeciwko tej chorobie; oraz

E Rozporządzenie (WE) nr 2073/2005 F Rozporządzenie (WE) nr 999/2001 G Decyzja 2007/777/WE H Decyzja 2007/777/WE

(1) [b) w których przez 6 miesięcy przed dniem 2023-11-20 zwierząt, z których pozyskano świeże mięso, nie zgłoszono wystąpienia choroby niebieskiego języka ani nie przeprowadzano w tym samym okresie szczepienia przeciwko tej chorobie.] (1)(5) albo [b) w których nie zgłoszono wystąpienia pryszczycy od 2022-11-20.] (1)(6) albo [b) w których przez 12 miesięcy przed dniem 2023-11-20 zwierząt, z których pozyskano świeże mięso, nie zgłoszono wystąpienia gruźlicy bydła i w których pod nadzorem właściwego organu Polski prowadzony jest program szczepień