Protokół ustalenia klas jakości tusz wołowych

PROTOKÓŁ NR 2023/125

Z USTALENIA KLAS JAKOŚCI TUSZ WOŁOWYCH

Podstawa prawna: art. 36 ust. 1 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2001 r. poz. 124, z późn. zm.).

1. Miejsce ustalenia klas jakości:

ul. Polna 12, 00-001 Warszawa

2. Data ustalenia klas jakości:

15.03.2024

3. Rzeczoznawca:

Jan Kowalski

wpisany do rejestru prowadzonego przez wojewódzkiego inspektora jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych w Warszawie pod numerem 12345

4. Metoda ustalenia klas jakości: wzrokowa

5. Wyniki ustalenia klas jakości i masy tusz:

Numer Numer Kategoria Klasa Klasa Masa Masa tuszy ciepłej

ubojowy identyfikacyjny tuszy uformowania otłuszczenia tuszy skorygowana1)

zwierzęcia ciepłej (kg)

(kg)

123456 PL987654321 A U 2 250 245

654321 PL123456789 B R 3 270 265

6. Określenie prezentacji tusz podczas ważenia**:

1) prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającym wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającym rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013, str. 671, z późn. zm.);

2) prezentacja inna niż w pkt 1***:

Tusze o numerach ubojowych: 654321 różnią się od prezentacji wzorcowej Unii Europejskiej następującymi elementami:

Brak nerki

Sumaryczny współczynnik korekty wynosi:

0.98

7. Do protokołu wniesiono następujące uwagi/nie wniesiono uwag*:

Nie wniesiono uwag.

Pieczęć imienna i podpis rzeczoznawcy:

Warszawa, 15.03.2024

...................................................................................

Potwierdzenie odbioru protokołu:

15.03.2024 Anna Nowak

________________________________

1) Masa tuszy ciepłej po dokonaniu korekty masy współczynnikami korygującymi, określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 615/2014 z dnia 6 czerwca 2014 r. ustanawiającym zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz. Urz. UE L 173 z 12.06.2014, str. 30), jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej.