Wniosek o rejestrację Chronionej Nazwy Pochodzenia lub Chronionego Oznaczenia Geograficznego

Prawo: handlowe
Kategoria: wniosek
Klucze: chroniona nazwa pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne, jakość produktu, nazwy pochodzenia, obszar geograficzny, opis produktu, oznaczenia geograficzne, rejestracja, rozporządzenie 510/2006, specyfika produktu, wniosek, związki z obszarem geograficznym

Wniosek o rejestrację Chronionej Nazwy Pochodzenia lub Chronionego Oznaczenia Geograficznego jest dokumentem składanym w celu uzyskania ochrony dla nazwy pochodzenia produktu lub oznaczenia geograficznego. Procedura rejestracji tego typu oznaczeń jest istotna zarówno dla producentów, jak i konsumentów, aby chronić autentyczność i jakość produktów z określonego regionu.

Przy wypełnianiu niniejszego formularza należy opuścić tekst w nawiasach kwadratowych.

JEDNOLITY DOKUMENT

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia

Wpisać nazwę, taką samą, jak w pkt 1 poniżej:] „Obwarzanek Krakowski”

WE nr: PL-PGI-0005-01421 – 20.12.2013

X CHOG CHNP

1. NAZWA CHOG

Obwarzanek Krakowski

2. PAŃSTWO CZŁONKOWSKIE LUB KRAJ TRZECI

Polska

3. OPIS PRODUKTU ROLNEGO LUB ŚRODKA SPOŻYWCZEGO

3.1. Rodzaj produktu [zgodnie z załącznikiem II]

Wyroby piekarnicze

3.2. Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

Produkt piekarniczy o kształcie pierścienia, wykonany z ciasta drożdżowego, posypany makiem, sezamem lub solą. Średnica od 12 do 17 cm, grubość od 2 do 4 cm. Waga od 50 do 120 g.

3.3. Surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych

Mąka pszenna, drożdże, woda, sól, mak, sezam.

3.4. Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego)

Nie dotyczy.

3.5. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Wyrabianie ciasta, formowanie obwarzanków, obwarzanie, pieczenie.

3.6. Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania, itd.

Sprzedaż w stanie niekrojonym i nietartym. Pakowanie w papierowe torebki.

3.7. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania

Nazwa "Obwarzanek Krakowski" CHOG. Informacje o producencie.

4. ZWIĘZŁE OKREŚLENIE OBSZARU GEOGRAFICZNEGO

Miasto Kraków i powiaty: krakowski, wielicki.

5. ZWIĄZEK Z OBSZAREM GEOGRAFICZNYM

5.1. Specyfika obszaru geograficznego

Tradycja wypieku obwarzanków w Krakowie sięga XIV wieku.

5.2. Specyfika produktu

Unikalny kształt, smak i konsystencja.

5.3. Związek przyczynowy zachodzący pomiędzy charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu (w przypadku CHNP) lub szczególne cechy jakościowe, renoma lub inne właściwości produktu (w przypadku CHOG).

Tradycja i umiejętności piekarzy z Krakowa decydują o unikalnym charakterze produktu.

ODESŁANIE DO PUBLIKACJI SPECYFIKACJI

(ART. 5 UST. 7 ROZPORZĄDZENIA (WE) NR 510/2006)

Po złożeniu wniosku o rejestrację Chronionej Nazwy Pochodzenia lub Chronionego Oznaczenia Geograficznego procedura obejmuje analizę zgodności z wymaganiami prawnymi oraz ewentualne konsultacje publiczne. Po pozytywnym rozpatrzeniu wniosku następuje rejestracja, co daje producentom zapewnienie ochrony prawa do wyłącznego korzystania z danej nazwy lub oznaczenia geograficznego.