Świadectwo zdrowia dla tusz niepatroszonych

Prawo

medyczne

Kategoria

zaświadczenie

Klucze

badanie przedubojowe, gatunek zwierząt, miejsce przeznaczenia, pochodzenie tusz, proces przetwarzania, przemysł mięsny, tusz niepatroszonych, weterynaria, zgodność z prawem, świadectwo zdrowia

Świadectwo zdrowia dla tuszonych niepatroszonych jest dokumentem potwierdzającym zdrowie i stan fizyczny osób, które pracują w warunkach zagrożenia zdrowia związanego z kontaktami z tuszem niepatroszonym. Dokument ten może być wymagany przez pracodawców lub organy nadzoru sanitarnego w celu zapewnienia bezpieczeństwa pracowników i środowiska pracy.

Imię i nazwisko urzędowego lekarza weterynarii: Jan Kowalski

Nr: 00123/2024

1. Oznakowanie tusz niepatroszonych

      Gatunek: Kurczak

      Liczba zwierząt: 1000

      Właściciel zwierząt: Drobiowe Zagłębie Sp. z o.o.

2. Pochodzenie tusz niepatroszonych

      Adres gospodarstwa pochodzenia: ul. Kwiatowa 12, 00-001 Kwiatowo

3. Miejsce przeznaczenia tusz niepatroszonych

      Tusze niepatroszone zostaną przetransportowane do następującej rzeźni lub następującego zakładu rozbioru

      mięsa: Rzeźnia "Mięsny Raj"

      następującymi środkami transportu chłodnia nr rejestracyjna ABC 1234

4. Poświadczenie

      Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że:

      a) niepatroszone tusze opisane w pkt 1 są tuszami ptaków, które zbadano przed ubojem w wyżej wymienionym gos­

         podarstwie pochodzenia o godzinie 06:00 (czas) w dniu 2024-03-15 (data) i stwierdzono, że są zdatne do uboju;

      b) w odniesieniu do zdrowia i dobrostanu tych ptaków stwierdzono, co następuje: Brak objawów chorobowych. Ptaki w dobrej kondycji.;

      c) zapisy i dokumentacja dotyczące tych ptaków spełniały wymogi prawne i nie uniemożliwiały ich uboju;

      d) informacje dotyczące łańcucha żywnościowego zostały przeze mnie sprawdzone.

Sporządzono w: Kwiatowo

(Miejsce)

dnia: 2024-03-15

(Data)

Pieczęć

.................................................

(Podpis urzędowego lekarza weterynarii)

Świadectwo zdrowia dla tuszonych niepatroszonych jest istotnym dokumentem potwierdzającym zdolność do pracy w warunkach specjalnych, wymagających zachowania szczególnej ostrożności. Dzięki regularnym badaniom lekarskim oraz przestrzeganiu zaleceń lekarza medycyny pracy można zapobiec poważnym konsekwencjom zdrowotnym związanym z ekspozycją na tusz niepatroszony.