Świadectwo Zdrowia Produktów Jajecznych

li. Informacje dot. zdrowia Nr referencyjny Nr referencyjny i I1.a. I11.b. świadectwa PL-123

11.1. Poświadczenie zdrowia publicznego (należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem przeznaczenia produktów jajecznych nie jest Unia)

Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii, oświadczam, że znane mi są odnośne wymogi rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady i rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 i niniejszym poświadczam, że produkty jajeczne opisane w części I wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:

li. 1.1. pochodzą z zakładu lub zakładów, w których stosuje się ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program oparty na zasadach systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) nr 852/2004 oraz w których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez UE;

11.1.2. zostały wyprodukowane z surowców spełniających wymogi sekcji X rozdział li (li) załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

11.1.3. zostały wyprodukowane zgodnie z wymogami dotyczącymi higieny określonymi w sekcji X rozdział li (I) i (Ili) załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

11.1.4. odpowiadają specyfikacjom analitycznym zawartym w sekcji X rozdział li (IV) załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 oraz odnośnym kryteriom ustanowionym w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005;

11.1.5. zostały oznaczone znakiem identyfikacyjnym zgodnie z sekcją I załącznika II i sekcją X rozdział li (V) załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

11.1.6. spełniono gwarancje dotyczące żywych zwierząt i produktów z nich uzyskanych zawarte w planach dotyczących pozostałości przedłożonych zgodnie z art. 29 dyrektywy Rady 96/23/WE, a jaja wymieniono w decyzji Komisji 2011/163/UE w odniesieniu do danego państwa pochodzenia;

11.1.7. wyprodukowano je w warunkach gwarantujących zgodność z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami pozostałości pestycydów określonymi w rozporządzeniu (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń określonymi w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1881/2006.

Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. L 31 z 1.2.2002, s. 1).

Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 1).

Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz.U. L 338 z 22.12.2005, s. 1).

Dyrektywa Rady 96/23/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. w sprawie środków monitorowania niektórych substancji i ich pozostałości u żywych zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęcego oraz uchylająca dyrektywy 85/358/EWG i 86/469/EWG oraz decyzje 89/187/EWG i 91/664/EWG (Dz.U. L 125 z 23.5.1996, s. 10).

Decyzja Komisji 2011/163/UE z dnia 16 marca 2011 r. w sprawie zatwierdzenia planów przedłożonych przez państwa trzecie zgodnie z art. 29 dyrektywy Rady 96/23/WE (Dz.U. L 70 z 17.3.2011, s. 40).

Rozporządzenie (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni, zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz.U. L 70 z 16.3.2005, s. 1).

Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz.U. L 364 z 20.12.2006, s. 5).

11.2. Poświadczenie zdrowia zwierząt

Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz weterynarii, niniejszym poświadczam, że produkty jajeczne opisane w niniejszym świadectwie:

11.2.1. pochodzą ze strefy o kodzie PL-01 która w dniu wydania niniejszego świadectwa:

a) jest upoważniona do wprowadzania na terytorium Unii produktów jajecznych i znajduje się w wykazie państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z art. 230 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2016/429;

b) prowadzi program nadzoru nad chorobami w odniesieniu do wysoce zjadliwej grypy ptaków zgodnie z art. 160 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2020/692;

11.2.2. zostały przygotowane z jaj pozyskanych od zwierząt utrzymywanych w zakładach:

a) zarejestrowanych przez właściwy organ państwa lub terytorium pochodzenia i znajdujących się pod kontrolą takiego organu oraz posiadających system służący do prowadzenia i przechowywania dokumentacji zgodnie z art. 8 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2020/692;

b) w których odbywają się regularne kontrole stanu zdrowia zwierząt przeprowadzane przez lekarza weterynarii w celu wykrycia i zebrania informacji na temat objawów wskazujących na wystąpienie chorób, w tym odpowiednich chorób umieszczonych w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, oraz nowo występujących chorób;

c) które w chwili zbierania jaj nie były objęte krajowymi środkami ograniczającymi ze względów związanych ze zdrowiem zwierząt, w tym ograniczeniami związanymi z odpowiednimi chorobami umieszczonymi w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, i nowo występującymi chorobami;

11.2.3. zostały przygotowane z jaj pozyskanych od zwierząt utrzymywanych w zakładach, w których w okresie 6 miesięcy przed dniem zebrania jaj i do dnia wydania niniejszego świadectwa nie wystąpiło ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków ani zakażenia wirusem rzekomego pomoru drobiu oraz:

a) od których w 100 km, w stosownych przypadkach uwzględniając terytorium sąsiedniego państwa, w okresie co najmniej 30 dni przed dniem zebrania jaj nie wystąpiło ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków;

Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2020/692 z dnia 17 grudnia 2019 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/429 w odniesieniu do przepisów dotyczących wprowadzania do Unii przesyłek niektórych zwierząt, materiału biologicznego i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz przemieszczania ich i postępowania z nimi po ich wprowadzeniu (Dz.U. L 174 z 27.6.2020, s. 379).

a) produkty jajeczne poddano następującej obróbce:

płynne białko jaj zostało poddane obróbce:

w temp. 72 °C przez 15 sekund;

11.2.4. zostały wyprodukowane z jaj pozyskanych od zwierząt, które w chwili zbierania jaj nie wykazywały objawów chorób przenośnych;

11.2.5. zostały wyprodukowane dnia 2023-10-26 lub między 2023-10-20 a 2023-10-26;

11.2.6. są wysyłane do Unii:

a) w środku transportu zaprojektowanym, skonstruowanym i utrzymywanym w taki sposób, by status zdrowotny produktów jajecznych w trakcie transportu z ich miejsca pochodzenia do Unii nie był zagrożony;

b) oddzielnie od zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego niespełniających właściwych wymagań w zakresie zdrowia zwierząt dotyczących wprowadzania na terytorium Unii, przewidzianych w rozporządzeniu delegowanym (UE) 2020/692.

Uwagi

Zgodnie z Umową o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej, w szczególności z art. 5 ust. 4 Protokołu w sprawie Irlandii/Irlandii Północnej w związku z załącznikiem 2 do tego protokołu odniesienia do Unii Europejskiej w niniejszym świadectwie obejmują Zjednoczone Królestwo w odniesieniu do Irlandii Północnej.

Niniejsze świadectwo przeznaczone jest do celów wprowadzania na terytorium Unii produktów jajecznych, również w przypadku gdy Unia nie jest ostatecznym miejscem przeznaczenia takich produktów.

Niniejsze świadectwo zdrowia zwierząt/świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w rozdziale 4 załącznika I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235.

Część I:

Rubryka 1.8: Należy podać kod strefy określony w wykazie państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z art. 230 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2016/429.

Rubryka 1.27: Opis przesyłki:

Kod CN: Należy użyć odpowiedniego kodu systemu zharmonizowanego (HS) światowej Organizacji Celnej: 0407, 0408, 0409, 0410 lub 2106.

Część II:

Kod strefy określony w wykazie państw trzecich i terytoriów przyjętym przez Komisję zgodnie z art. 230 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2016/429.

Na wprowadzanie tych produktów jajecznych na terytorium Unii zezwala się wyłącznie w przypadku, gdy data lub daty produkcji są późniejsze niż data upoważnienia do wprowadzania produktów jajecznych na terytorium Unii ze strefy, o której mowa w pkt 11.2.1, lub dotyczą okresu, w którym nie obowiązywały przyjęte przez Unię środki ograniczające w zakresie zdrowia zwierząt przeciwko wprowadzaniu tych produktów jajecznych z tej strefy, lub upoważnienie do wprowadzania takich produktów z tej strefy na terytorium Unii nie było zawieszone.

Niepotrzebne skreślić.

Urzędowy lekarz weterynarii

Jan Kowalski

2023-10-27

Podpis

Pieczęć

Nazwa i stanowisko