Zawiadomienie o kontroli sanitarnej

Prawo: medyczne
Kategoria: zawiadomienie
Klucze: bezpieczeństwo żywności, identyfikacja partii, kontrola sanitarne, uzasadnienie kontroli, zawiadomienie

Zawiadomienie o kontroli sanitarnej jest dokumentem informującym o planowanej kontroli przeprowadzonej przez inspektorów sanitarnych w celu sprawdzenia zgodności obiektu z wymaganiami sanitarnymi. Kontrola ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa i higieny w miejscach publicznych oraz w produkcji i przetwarzaniu żywności.

Warszawa 2023-10-26

Piekarnia "Rogalik"

PS/ZI/2023/10/26

Piekarnia "Rogalik"

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny

w Warszawie

Jan Kowalski

Piekarnia "Rogalik"

ZAWIADOMIENIE

Działając na podstawie § 10 ust. 2 rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 2017-09-15 w sprawie współpracy organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej z organami celnymi w zakresie granicznych kontroli sanitarnych (Dz.U. z 2017 r. poz. 1756), Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Warszawie zawiadamia, że wyraża zgodę na przeprowadzenie kontroli sanitarnej niżej wymienionej partii Chleb żytni razowy u Jan Kowalski/ w Magazyn nr 5/ w innym miejscu *) ul. Chlebna 12, Warszawa.

IDENTYFIKACJA PARTII:

Nazwa Chleb żytni razowy: Chleb żytni razowy

Nr partii produkcyjnej: 20231026/001

Dokument przewozowy nr: WB/2023/10/26/01

Środek transportu: Samochód dostawczy - Fiat Ducato

Kod CN: 19059090

Kraj pochodzenia: Polska

Kraj przywozu: -

Wielkość partii (waga brutto/ netto): 200 kg / 190 kg

Wielkość i rodzaj opakowań: Skrzynki plastikowe - 10 kg

Data minimalnej trwałości/ termin przydatności do spożycia *): 2023-10-29

Odbiorca - miejsce złożenia towaru: Sklep "Społem" ul. Spokojna 1, Warszawa

Przejście graniczne, data: - -

Oddział celny przeznaczenia: -

Uzasadnienie:

1) powzięto wątpliwości odnośnie do identyfikacji towaru, o których mowa w art. 18 rozporządzenia nr 852/2004,

2) stwierdzono konieczność przeprowadzenia kontroli bezpośrednich, o których mowa w art. 16 rozporządzenia nr 852/2004, ze względu na podejrzenie niezgodności towaru z wymaganiami zdrowotnymi**):

Zgłoszenie od konsumenta dotyczące obecności ciał obcych w chlebie.

Kontrola wizualna partii.

Pobranie próbek do badań laboratoryjnych.

Sprawdzenie dokumentacji związanej z procesem produkcji.

Weryfikacja warunków przechowywania.

3) inne***) Brak

Osobę odpowiedzialną za przywóz lub wywóz towarów pouczono o obowiązku uzyskania świadectwa, o którym mowa w art. 82 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2022 poz. 2224, z późn. zm.).

[podpis] [pieczęć]

Otrzymują:

1. a/a

2. Oddział Celny w Warszawie

3. Jan Kowalski

4. Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Warszawie

______________

*) Niepotrzebne skreślić.

**) Należy uszczegółowić.

***) Podać właściwe uzasadnienie.

Po przeprowadzonej kontroli sanitarnej zostanie sporządzone sprawozdanie zawierające ewentualne uwagi i zalecenia, które należy jak najszybciej skorygować. Otrzymując zawiadomienie o kontroli sanitarnej, należy przygotować się na wizytę inspektorów i upewnić, że wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne są spełnione.