Instrukcja BHP obsługi krajalnicy do pieczywa

Prawo

praca

Kategoria

instrukcja

Instrukcja

Należy zastąpić placeholder [URZĄDZENIE] nazwą konkretnego modelu krajalnicy do pieczywa. W miejsce placeholdera [WARTOŚĆ] dotyczącego oświetlenia należy wpisać minimalną wartość natężenia oświetlenia w luksach. W miejsce placeholdera [WARTOŚĆ] dotyczącego powierzchni należy wpisać minimalną wymaganą powierzchnię wokół urządzenia w metrach kwadratowych. Placeholder [CZYNNOŚĆ] należy zastąpić odpowiednim czasownikiem opisującym czynność wykonywaną z materiałem, np. krojenie, układanie, przenoszenie. Placeholder [MATERIAŁ] należy zastąpić nazwą konkretnego materiału, np. chleb, pieczywo, tacki. Placeholder [NARZĘDZIE] należy zastąpić nazwą ewentualnego narzędzia pomocniczego, np. szczypce, łopatka. Placeholder [ELEMENT] należy zastąpić nazwą elementu krajalnicy, np. nóż, tacka, pokrywa. Placeholder [DO_CZEGO] należy zastąpić informacją, do czego dany materiał się nie nadaje, np. do ponownego użycia. Placeholder [STREFA] należy zastąpić nazwą strefy krajalnicy, np. strefa noży, strefa podawania pieczywa. Placeholder [PRZYMIOTNIK] należy zastąpić odpowiednim przymiotnikiem opisującym noże, np. ostre, niebezpieczne. Placeholder [MIEJSCE] należy zastąpić nazwą miejsca, np. z podajnika, z tacki. Placeholder [CZEGO] należy zastąpić nazwą elementu lub czynności, np. krajalnicy, silnika, krojenia. Placeholder [CO] należy zastąpić opisem konsekwencji, np. uszkodzenie urządzenia, zranienie. Placeholder [PRZYKŁAD] należy zastąpić przykładami materiałów, których nie wolno kroić, np. mięso, ser, drewno, plastik, metal, tkaniny. Placeholder [PARAMETR] należy zastąpić nazwą parametru, np. grubość, waga, długość. Placeholder [IMIĘ] i [NAZWISKO] należy zastąpić imieniem i nazwiskiem odpowiednich osób. Należy zwrócić uwagę na poprawność gramatyczną i logiczną zdań po uzupełnieniu placeholderów.

Dane

co, czego, czynność, do_czego, element, imię, materiał, miejsce, narzędzie, nazwisko, parametr, przykład, przymiotnik, strefa, urządzenie, wartość

Instrukcja BHP obsługi krajalnicy do pieczywa zawiera szczegółowe wytyczne dotyczące bezpiecznego użytkowania i konserwacji urządzenia. Dokument skupia się na zasadach bezpiecznej pracy, czynnościach niedozwolonych, postępowaniu w przypadku awarii oraz koniecznych czynnościach po zakończeniu pracy. Pracownicy zostają przeszkoleni zgodnie z instrukcją, aby zagwarantować bezpieczne funkcjonowanie krajalnicy w miejscu pracy.

INSTRUKCJA BHP PRZY OBSŁUDZE [URZĄDZENIE]

1. Urządzenie należy ustawić w miejscu:  stabilnym, na równym podłożu,  w warunkach dobrego oświetlenia ([WARTOŚĆ] lx),  zapewniającym swobodny dostęp do wszystkich jego elementów (minimum [WARTOŚĆ] m2 wolnej powierzchni).

2. Pracownik powinien zostać przeszkolony i zapoznany z instrukcją obsługi [URZĄDZENIE].

Podstawowe zasady pracy

Czynności przed rozpoczęciem pracy

1. Sprawdzić działanie urządzenia, uruchamiając je na próbę, a zauważone nieprawidłowości zgłosić bezpośredniemu przełożonemu.

2. Skontrolować stabilność ustawienia, zablokować możliwość przemieszczania się urządzenia.

3. Nie pracować w odzieży z luźnymi (zwisającymi) częściami. Zapiąć luźno zakończone rękawy i poły, zdjąć krawaty i szaliki, zadbać o nakrycie głowy okrywające włosy.

4. Przygotować urządzenia pomocnicze do [CZYNNOŚĆ] [MATERIAŁ] i [MATERIAŁ].

5. Przygotować [MATERIAŁ] do [CZYNNOŚĆ], zapewniając maksymalne bezpieczeństwo przy zachowaniu granic stanowiska roboczego.

6. Przygotować niezbędne narzędzia pomocnicze – np. [NARZĘDZIE].

7. Po każdym [CZYNNOŚĆ] [ELEMENT] [CZYNNOŚĆ] [MATERIAŁ] (nie nadaje się [DO_CZEGO]).

Zasady bezpiecznej eksploatacji urządzenia

1. Obsługiwać [URZĄDZENIE] zgodnie z instrukcją obsługi, koncentrując uwagę na wykonywanych czynnościach.

2. Obserwować pracę urządzenia, w przypadku jakichkolwiek objawów wadliwej pracy, należy urządzenie wyłączyć.

Uwaga! Zachować ostrożność w strefie [STREFA] – [ELEMENT] są bardzo [PRZYMIOTNIK]!

3. Zachować prawidłową pozycję ciała przy pracy.

4. [MATERIAŁ] z [MIEJSCE] można [CZYNNOŚĆ] dopiero po wyłączeniu [CZEGO].

5. [ELEMENT] zwalniać i puszczać delikatnie. Gwałtowne [CZYNNOŚĆ], zanim [ELEMENT] [CZYNNOŚĆ] [MATERIAŁ], może spowodować [CO], [CO] i [CO].

6. Systematycznie usuwać odpady.

7. [ELEMENT] wymieniać całymi kompletami.

Czynności niedozwolone

1. Zabrania się [CZYNNOŚĆ] innych [CZEGO] i [CZEGO] niż [MATERIAŁ], np : [PRZYKŁAD], [PRZYKŁAD], [PRZYKŁAD], [PRZYKŁAD], [PRZYKŁAD], [PRZYKŁAD] itp.

2. Nie [CZYNNOŚĆ] [ELEMENT] w celu [CZEGO].

3. Nie zwalniać [CZEGO] do czasu [CZEGO] z [MIEJSCE].

4. Nie dotykać [CZEGO].

5. Nie sięgać do [CZEGO] podczas [CZEGO] – zaczekać przed [CZYNNOŚĆ] [CZEGO], aż [URZĄDZENIE] zakończy [CZYNNOŚĆ].

6. Nie wolno [URZĄDZENIE] będących w ruchu pozostawiać bez obsługi lub nadzoru.

7. Zabrania się mycia i polewania urządzenia za pomocą strumienia bieżącej wody.

8. Niedopuszczalne jest ręczne [CZYNNOŚĆ] i [CZYNNOŚĆ] [CZEGO] o [PARAMETR] przekraczającej normy.

9. Zakazane jest samodzielne naprawianie urządzenia. Napraw dokonuje upoważniony serwis.

Czynności po zakończeniu pracy

1. [CZYNNOŚĆ] [MATERIAŁ] na wyznaczone miejsce.

2. Wyłączyć urządzenie.

3. Uporządkować stanowisko pracy oraz narzędzia i sprzęt ochronny, usunąć [MATERIAŁ] z [MIEJSCE] i [MIEJSCE].

Uwaga! [CZYNNOŚĆ] [CO], należy zachować szczególną ostrożność, wykorzystując do tego odpowiednie narzędzia.

Postępowanie w przypadku awarii lub wypadku

1. Każdy zaistniały wypadek przy pracy natychmiast zgłaszać przełożonemu.

2. Udzielić pierwszej pomocy przedmedycznej.

3. W przypadku [CO] należy natychmiast wyłączyć [CO] ([CZYNNOŚĆ] [CO]), [CZYNNOŚĆ] [CO], [CZYNNOŚĆ] [CO] z [CZEGO]. Przed ponownym uruchomieniem sprawdzić stan [CZEGO] w [CZYM].

4. W razie [CO] – wyłączyć [CO] ([CZYNNOŚĆ] [CO]), [CZYNNOŚĆ] [CO], [CZYNNOŚĆ] [CO] z [CZEGO], [CZYNNOŚĆ] [CO] z [CZEGO], wymienić [CO] na [CO] zgodnie z instrukcją.

Uwaga! [MATERIAŁ] nie nadaje się [DO_CZEGO].

5. W przypadku [CO] podczas [CZEGO] należy wyłączyć [URZĄDZENIE], poczekać do [CZEGO] i ponownie uruchomić [URZĄDZENIE].

Opracował: [IMIĘ] [NAZWISKO]

Opiniował: [IMIĘ] [NAZWISKO]                        Zatwierdził do stosowania: [IMIĘ] [NAZWISKO]

Instrukcja BHP obsługi krajalnicy do pieczywa stanowi kompleksowe i niezwykle istotne źródło informacji dotyczących bezpiecznej obsługi urządzenia. Dzięki jasno sprecyzowanym zasadom pracy oraz wytycznym dotyczącym postępowania w sytuacjach awaryjnych, dokument ten stanowi nieodzowną pomoc dla pracowników odpowiedzialnych za obsługę krajalnicy.